千年佛茶圣地原料精选-白莺山

白莺山-----世界茶树进化史的天然博物馆

白莺山-----人茶共居，人与自然和谐发展的典范

在白莺山古茶园，36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶，村边种古茶，田边地角皆古茶，满山遍野是古茶，树型巨大，枝叶茂盛。古茶树类型多、规模大、栽培时间长，显示了茶树从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影，是茶树起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米。

白莺山的路还是比较难走，我们是从曼湾电站往上爬。一路感觉十里不同天的气候。真是一次神秘的体验。

人们通常在茶叶专著里知道茶叶有“大叶茶”、“小叶茶”，可这里的12个世居民族所命的茶名，更渗透着大山深处的古朴与原生。有二嘎子茶、大本山茶、白芽子茶、黑条子茶、藤子茶、茶气厚重，间味香甜，具有特殊韵味。这些深藏在澜沧江中游大峡谷西岸的乔木古茶，是人类的宝藏。

白莺山，地处云南澜沧江西岸，海拔2880米，因常年白云萦绕，白莺飞聚而得名。白莺山还有一个传说，说最早是叫白鹰山，常有白色的鹰在此栖息，宛若一树树的白花，因此被称为白鹰山，但“鹰”经常啄食村民的家禽，发生了人鹰之战。后来当地人把“鹰”改为了“莺”，白鹰也便慢慢地消失了。

看看我身处的千年古树茶，是不是非常的巨大。

白莺山所处的澜沧江中游地带，自古以来便是云南大叶种普洱茶的种植腹地。这里水两充沛，土壤细腻，日照充足，空气清新，是云南大叶茶种植生长的最佳环境。白莺山古树茶园方圆20平方公里，以自然树木稀疏分布，树龄最老的在2400年以上，是我国仅存树龄第二的人工栽培型古茶树。树龄在百年以上的便逾万株，这些古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁苍天，让人叹为观止。

近些年，诸如班章、冰岛、易武、昔归等产区的古树茶不断受到茶客和炒家的追捧，逐渐成为业内公认的"名山"。然而，由于这些古树茶资源稀缺，量少价高，让众多普洱茶爱好者可望而不可及。其实，在云南的深山茂林之中，既有大家耳熟能详的"名门"，亦有众多身怀绝技的"扫地圣僧"隐居于此。他们虽然不显山露水，但不鸣则已，一鸣惊人，而"白莺山"就是这样的一位深山隐客。这里是云南大叶种茶的典型产地之一，因其独特的环境地貌，所产之茶风格迥异、特色鲜明。虽然产茶历史悠久，但因深藏于白莺山腹地未被人们所关注，亟待好茶之人为其"正名"。

收购的鲜叶加工，待成干茶，压制成饼，看看白莺山的鲜叶有何不同

白莺山的大山真的是大啊，我们春茶做完茶之际，返回茶厂回首一拍，感觉真的是震撼，在这里的一段日子，非常的怀念。

白莺山上最出名的茶主要为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十多个品种，还有引种栽培的勐库大叶种茶树。仔细观察发现，茶树如漫天星般散落在村子的周遭。留存下来的，大都成排成行，似是前人栽种下来的。白莺山古茶园的分布地域极广，古茶树的密度并不大。让人讶异的是，留存下来的古茶树树干围径极为粗壮，两三个人合抱的古茶树四处可见。

为何被称为茶佛胜地？

据考证，白莺山在南昭时期便出现了相当规模有佛寺——大河寺，在以后的五百年间，大河寺及其他庙观更替，但香火不断，加上白莺山的特殊地理位置，这里交通便利，使避灾修行的僧众不断在这里云聚，于是，在漫长的五百年间，僧众们在讲经修行的同时，云南最早的佛教茶文化也在这里演示。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： yncc1314 】

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