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关于昔归古树茶不得不知的知识

名字太多? 蛮鹿、蛮绿、忙六、忙鹿、忙麓、锡规、昔归、嘎里古茶,这些名号都指向一款茶:昔归。 昔归什么意思呢?在傣族话里来讲是:搓麻绳的地方,但个人感觉这个词用汉语

名字太多?

蛮鹿、蛮绿、忙六、忙鹿、忙麓、锡规、昔归、嘎里古茶,这些名号都指向一款茶:昔归。

昔归什么意思呢?在傣族话里来讲是:搓麻绳的地方,但个人感觉这个词用汉语解释就已经很唯美了,那昔归是怎么来的?

关于昔归古树茶不得不知的知识

《缅宁县志》记述:“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”,同音过来蛮鹿就是忙麓,锡规就是昔归。

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在《临沧县志》记述中有这样的记载:“较名贵的初制青茶是忙六茶和晓光山茶,忙六茶产于邦东忙六山,茶水的浓度高,清澈,经久耐泡,饮后爽回味,"忙六"在方言中和“忙麓”是同音的。

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其次是关于嘎里渡,因为嘎里河在此注入澜沧江而得名,但因嘎里河入口处是一片几百亩的河滩,嘎里渡主要建设江的南岸;后来叫西归渡,是指景东人从西方渡江归来之意;再后来临沧人就改叫昔归渡,这也就是昔归的来历。

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长的真的特别丑!

这个丑,说的是外形,包括古茶树和晒青后的条索。忙麓山昔归茶是邦东藤条茶,也称作邦东大黑叶,听这个名字就知道,好看不到那里去。

它的干茶条索,有才的人用十二个字精准的概括:“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”柳叶形就说条索瘦长,黑荆条就说色泽偏深偏暗,背无毛,说的是不显毫,梗难瞧即有红梗、梗长,多马蹄的现象。

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低海拔也能出好茶!

好茶的出生地往往有条铁律:高山云雾,而澜沧江边的昔归茶最低海拔才有700米,最高海拔也没有超过1400米,是什么气候让昔归形成了这样的滋味,我们来看看专家们的解答:

澜沧江西岸的忙麓山具有独特的自然环境,气候温和,日夜温差大,森林大面积覆盖,澜沧江云海弥漫。其早朝阳晚背阴的山势,使得日照时间短,且多为漫射光照射,加之雨量充沛,湿度大,土壤富含腐殖质,土质疏松,含有茶树生长所需的有机质和微量元素。

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昔日的县委茶?

1970年实行集村运动,忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起,昔归村每年精制100公斤昔归茶上交,县里作为接待礼仪用茶。当时茶农们称之为“县委茶”。

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神奇的菌子香?

我之前对昔归茶有过这样的描述:汤中蕴香,甘中含气。香馥郁而茶气足绝对是昔归茶的标志,而之前网上疯传的“菌子香”,省外的朋友你们有多少人见过吃过云南人的“野生菌”,所以我认为昔归茶香是必然的,但是否是菌子香,还需要大家去“体检”。

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什么人最适合喝昔归?

临沧四小龙的格局是:冰岛是“飞龙在天”;昔归是“见龙在田”;大雪山是“亢龙有悔”;忙肺是“潜龙勿用”。

其中说:见龙在田,利见大人,也就是:龙星出现在天田星旁,对王公贵族有利;大家可以把“天田星”理解成澜沧江,那什么人应该喝昔归就很明朗了!

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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