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“北势南气”与景迈山古茶

茶与水,茶与墨,茶与笔,茶与纸,单一与重叠,扩散与收敛,在茶画中注入精神性的暗喻。将品茶的身体行为转化为绘画的创作行为,在这里单纯的感官享受就转变成为精神的审美追求,蕴含在茶

茶与水,茶与墨,茶与笔,茶与纸,单一与重叠,扩散与收敛,在茶画中注入精神性的暗喻。将品茶的身体行为转化为绘画的创作行为,在这里单纯的感官享受就转变成为精神的审美追求,蕴含在茶背后的文化价值就是支撑茶画最有力的框架。传统中国画中的意境在此不是通过固有的水墨、岩彩来表现,也不受到形式的羁绊。它将生活与艺术融合一体,运用材料本身的特性与其隐藏的文化内涵,将我们固有的审美思想与情趣表现出来,于当代中蕴含了古典,于传统中显现了时代。

景迈古树茶中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,果实累累,亚热带风光旖旎。山间云雾缭绕,山下云海茫茫,犹如人间的世外桃源。

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邱汉桥独爱景迈古树茶,每逢明前茶出来之前便相约几爱茶好友同上普洱景迈山。特别选取三五百年的古树茶为原料、精心制作带回北京与一些尤爱喝古树茶的好友一起分享。并且邱汉桥每年都会特制一些上好的古树茶分享给一些好友!

景迈山古茶:

1、树龄古老, 景迈 古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。

2、生态环境好,茶树没 景迈 经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。

3、香气突显、山野之气强烈。 景迈 由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。

4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。

5、苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不不强,是涩味较为明显

6、条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮 景迈

7、耐冲泡,一般可以到20泡

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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