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茶山茶识,六大古茶山之革登

六大古茶山革登 01.革登 革登茶山位于云南省西双版纳勐腊县象明乡安乐村,北毗邻倚邦茶山,西接蛮砖茶山,南相望于攸乐(基诺)茶山,东于孔明山相连。革登是布朗语,意为很高

茶山茶识,六大古茶山之革登

六大古茶山·革登

01.革登

革登茶山位于云南省西双版纳勐腊县象明乡安乐村,北毗邻倚邦茶山,西接蛮砖茶山,南相望于攸乐(基诺)茶山,东于孔明山相连。革登是布朗语,意为“很高的地方”。

革登茶山是六大古茶山中面积最小的茶山,现称新乡茶山,包括象明新发寨、新酒房、采样盒一带,以往由于遭受战乱等人为破坏,导致今革登古茶山的老茶树所剩无几。

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至今革登茶区,仅存茶房、直蚌、撬头山等几片古茶园,累计不足500亩,剩下的只有断碣残碑。

另外还有少部分大小叶种混生的古茶树,零星的分布在密林之内,近些年逐渐被发现,据目前革登茶山情况而言,已很难大量产出茶品。

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在革登,古茶园古茶树所在地内常年云雾缭绕,阳光充足,年平均气温为18.2℃,土壤主要为砖红壤、赤红壤、紫色土和黄土,土质呈微酸性反应,4.5-6.5的土壤PH值,兼少量石灰性反应,能为茶树提供良好的生长环境。

02.茶王树

革登古茶山的茶园主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨。

其中,除了石梁子之外的其余村寨皆有古树茶,且树龄均在百年之上,论茶质的话,直蚌寨的古树茶最为上乘,其次是则是撬头山。

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在清朝道光以前,革登茶山有上万亩茶园,因为战乱及政治等等的原因,部分茶树烧毁及破坏,革登茶山便逐步衰败,至清末明初,已是村寨遗弃,茶园荒芜,如今所剩古茶园仅有百亩,现存古茶树较为稀少。

革登茶山虽然面积小,但却拥有一颗被载入史册的茶王树。

关于革登茶王树《思茅厅志》及《普洱府志》中曾记载:“其治革登山,有茶王树,较重茶树独高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此。”据说当年,革登茶王树一年可采摘鲜叶五担。

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遗憾的是,这颗茶王树在民国初年自然枯老而死,如今只有在茶王树枯死的位置留有一个大坑,只要看过这个树坑,就可窥见茶王树曾经的威仪。

03.害地出好茶

革登这个地方,土壤不是很肥沃,云南人讲叫害地。所谓害地就是贫瘠的土地,但奇怪的是,革登所产出的茶叶的品质却不会差,反而会更有特点。

主要是因为土地贫瘠,茶树的生长期更加漫长,茶的体内就积蓄了更多营养成分和物质,耐泡度也更高。

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以革登古茶山晒青茶为原料制作呈的普洱生茶,其茶品的品质特征只要为:茶叶条索黑亮,茶汤呈金黄且明亮,汤质饱满顺滑,苦显于涩,苦中带甜,涩短且回甘较好,杯底香高,山野气息强,叶底黄绿匀齐。

革登茶最出色是它的流畅,从第一泡开始,入口的协调性在新茶中极其少见,花香到绵润的甜度,细腻的水路,连绵不绝的回甘生津,甘润清冽,纯净澄澈,每一种口感恰到好处,无缝衔接,品一泡茶,如欣赏书法家作一副字画,起承转合,行云流水,宽袍广袖,飘然欲仙。

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革登的滋味,不需要很讲究的冲泡技巧,随手一泡,都能感受其中圆润适口,这是一款让人舒适的茶品。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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