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寻找古六大茶山:新发寨与革登古茶园

我们赶到革登茶区新发寨的时候已经是上午10:45,这是当天的第一站,下着雨,微寒,我们就在主人陈有权家门口的空地喝茶、交流,一张树根雕刻的茶台和细雨也很搭配。 陈有权今年

我们赶到革登茶区新发寨的时候已经是上午10:45,这是当天的第一站,下着雨,微寒,我们就在主人陈有权家门口的空地喝茶、交流,一张树根雕刻的茶台和细雨也很搭配。

寻找古六大茶山:新发寨与革登古茶园

陈有权今年83岁(1936年出生),他说新发寨属于彝族村寨,祖辈是江西人,因为当时抓壮丁,于是选择逃难到此,这里消息不灵通,官府找不到他们,但现在他们也不会说彝族话。革登茶区包括新发寨、新酒坊和直蚌,土壤主要是红土壤和黑土壤,他特意强调安乐村属于莽枝茶山,土壤属于白岩砂。

陈有权家的古茶树不多,100亩不到,可能七八十亩,并且不连片,是分散的;总共有三块,其中两块是当时的生产队分给的,另外一块是自己开荒得到的,当时的政策是谁开荒谁享受,于是通过汗水的付出,原先森林中原有的茶树就归自己家了。

1949年后,尖子茶是3元一公斤(干毛茶),差一点的是1.5元左右一公斤。他说一等茶就是尖子茶,即芽头;二等茶是一芽二叶,能卖到2.5元;三等就是比较差的,只能卖到0.5元。而在1953—1954年成立公司收茶时,一头大水牛的价格也只是几十块钱。现在,当地只分古树茶和小树茶,2018年春茶,古树茶400元一公斤鲜叶;古树单株的价格则比较高,800—1000元一公斤鲜叶,一棵古茶树大概能采摘10公斤左右的鲜叶;小树茶的鲜叶在50—60元一公斤,干茶是300元一公斤;而谷花茶则便宜很多,小树茶是10—20元一公斤鲜叶。

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陈有权补充说,当地在鲜叶环节时就会进行分拣,炒茶时尖子茶与其它级别的茶要分开炒;小树茶的鲜叶茶梗要长一些,晒干后,古树茶的茶更偏圆一些,而小树茶的茶梗偏扁一些。

陈有权有七个子女,当天接待我们的是其中的一个儿子——陈林。陈林排行老七,是最小的那个,说哥哥、姐姐们都在单位,他自己毕业于西双版纳师范学院、现在的职业技术学院,在外面工作了十年,后来回到新发寨做茶,同时也方便照顾老人。我问是兄长、姐姐的收入高还是他现在做茶的收入高,他笑着说差不多。

当天的第二站是去看革登的古茶园,二爬、唐伟带我们往大山里走,越野车在群山里穿行;车无法再往深处行驶,就选择徒步,最后弄得我完全没有了方向感,只知道跟着走就行了——好像也没有退路。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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