茶中网
2020年，是特殊的一年，这次疫情的突发和蔓延，导致全国上下像是被按了暂停键，我们也只能待在家中，春节回到元阳老家，本计划是春节期间在梯田景区里卖茶，和景区这边都对接好了，还提前从昆明把货拉回来，怀着激动的心情，除夕夜在家里和家人们吃完年夜饭，心想着从明天开始又要开始忙碌起来了，可就在这时，收到景区这边的信息：因新型冠状病毒感染的肺炎疫情不断蔓延，从明天开始关闭景区。我的一切计划都泡汤了，心里有点失落，毕竟，前前后后准备了很久。
其实，这世上除了生死，其他的都是小事，生活中这些事以后还可以再去做，目前这样的状况大家健健康康的才是最重要的，我们该庆幸，更应该珍惜当下。趁这个时候，也可以好好陪陪家人，好好休息段时间，可一个多月过去了，这休息时间也太长了点，我闲得发慌，根本不知道要做什么？
好吧，还是努力静下心来，调整自己，想想接下来要去做的事，离春茶时间也越来越近了，突然想到姑娘每年收春茶的时候还会顺带收一些南糯山的野生蜂蜜，前两天整理了一下我们的蜂蜜的详细信息发到文章里，（点击阅读 “南糯山纪实（二）——野生蜂蜜，想说爱你更容易”）。
想不到这么一件小小的事居然得到了这么多家人的信任支持，姑娘真的是感动，而且预定的数量远远超过上一篇文章中提到的20多公斤，由此这也给姑娘出了一个小小的难题，那就是今年必须提前上山，得提前去找好，要不然姑娘就变成骗子了，
。不过从另外一个层面去看，这也体现出了好产品，真的自己会说话。
始终坚信没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来，进入三月，看到疫情开始好转，相信定会早日结束，毕竟春天才刚刚开始，希望定在前方。
春天已经来到，茶树开始发芽，姑娘又要去南糯山采茶了，春天是一年中最美丽的季节，春茶更是多少人心尖尖上的挂念，舌尖喉头的回味！
春日百花艳，茶香最风华。有一种破土而出，永远无法抑制的力量，有一个执着梦想，永不言败的气度！有一首留住时间，赞美青春的史诗。鲜爽的春茶来了，您准备好手中的茶杯了吗？
到目前为止前前后后也整理了好多篇关于晒红茶的文章，家人们在这里也可以打开阅读：
南糯晒红茶的前世今生
南糯山纪实(一)--“晒红茶”,想说爱你不容易……
寻梦系列（三）----南糯山•晒红茶 热带阳光普照 云南本土味道
每年春茶季到来，去茶山收茶已成一种常态，很高兴姑娘的茶得到了家人们的欢喜和认可，在这里再次感谢一直以来支持着姑娘的每一位家人和朋友们，这一路走来，因为有你们的大力支持与陪伴，才有姑娘的今天，有你们的厚爱，相信以后会更好。
这些年来，感动姑娘的那些事儿········
刘春雄老师，在19年年末，刘老师再次来到昆明，我通过潘潘老师的邀请，有幸再一次见到心中的偶像，在吃饭的时间交流了很多，真的受益匪浅，老师说，之前一直都认为我的文章都是找别人代写的，现在知道不是了，并且水平不低。那一刻听到这个真正人生导师的认可，让我莫大荣幸的同时，深深地明白，在实现梦想的道路上，哪怕我的脚步有点慢，但万万不敢懈怠！唯恐辜负了所有像刘春雄老师一样一直给我支招，给我出注意，给我方式方法，用不同的方式帮助我、鼓励我、关心我、支持我的家人们，最后还是让我再一次说一声谢谢，谢谢刘老师和我所有至亲至爱的家人。
令我印象最深刻还有牛恩坤老师，记得那是我刚做茶的第一年，牛老师转了一笔款过来，我给他介绍了我所有的茶，最后牛老师却说:你看着办吧！！！我本来就是个特别纠结的人，最怕这种事情自己做主了，不过我还是大胆的做主吧，哈哈，谢谢牛老师这么信任姑娘。
杨哥，上海人，常年在英国，通过骑行圈里的朋友推荐认识，我们加了微信，我介绍我的产品，不过因为昆明和伦敦的时差，我们通常是留言式对话，而杨哥仅仅是看完我的文章以后，几乎买遍了我所有的茶，这一年里来基本都没有停过，从没有喝过我的茶，却不要茶样，不验证什么，每次快递只是到上海，所有发出去的茶还不能第一时间到他手里，更不了解我的情况下他选择了简单相信，真的感动，最后得到了杨哥对每款茶都给出的好评价，就在前两天收到杨哥信息，说今年春茶给他也做一些，真的非常感谢杨哥的这份信任。姑娘一定不会让你失望的。
肖老师，19年我们在南糯山偶遇，他来南糯山写生，我在南糯山收茶，那天我在客栈大厅里整理公众号文章，写关于晒红茶的一篇小文，泡了茶，我们边喝茶聊天，互加了微信，老师看了文章后，转了一笔款，发了一个地址，老师当时的话语我到现在还历历在目：小朋友这么努力，要支持的。感谢肖老师，愿您身体健康，万事平安！
其实，还有很多很多像以上这样的老师及家人们一样，一路鼓励、支持姑娘的家人们，郑重哥哥（做贡润祥茶膏的）按理说我们还是同行哈，你却没有防着我，而是鼓励着我，还经常给我背书，甚至还把自己的客户介绍给我，自己身边的资源都给我用·····，你们对姑娘的认可和大爱，姑娘都铭记在心，在我的生活中能够遇见你们，认识你们真的是姑娘上辈子修来的福气。有你们真好！
最后不得不再一次提到潘潘老师，我的人生导师，从做茶开始到今天，真的离不开您这一路来的支持，在我快要放弃的时候，是您给了我希望，在我快坚持不住的时候，是您在鼓励我，在我遇到问题的时候，您不管有多忙，都愿意停下来耐心的解答，给我方式方法，很多时候在群里给我背书，我说不清楚的你都愿意帮我解答，经常在我的群里分享茶知识·····太多了，感谢您自始至终不离不弃的支持与大爱！
2020年，姑娘从根出发，不负韶华！感谢家人们的信任与支持，不离不弃。为了表达心中这份爱，于是就有了这样的一个想法，今年决定用这样的方式去做，回馈给每一位家人——也就是去到茶山后，顺代给家人们收购原料茶，大家提前预定，你们要多少我就收购多少的量，用这种方式，相当于姑娘不再将晒红茶当做商品卖给大家，仅仅是帮大家收茶，大家给姑娘一点辛苦费就好了，哈哈。
在平均海拔1400米的南糯山，云雾缭绕的茶园和爱伲族村寨，宛如秘境。是自古以来澜沧江下游西岸最著名的古茶山，也是西双版纳中生态环境最好的一座古茶山，这座独特的茶山由此也成就了的这里的茶。南糯山一共有32个寨子，从最低海拔1400米的向阳寨到---高海拔1980米的拔玛寨。每年我们只收石头老寨和拔玛寨的鲜叶来做为原料。说到这里呢可能有人会质疑，是纯料吗？会不会是拼配的~~等等这些疑问？在这里姑娘可以声明并且很坚定的告诉大家，从做茶的第一天起到目前为止，每一批茶都是纯原料茶，不冒充，更不拼配。所以大家大可放心，并且给姑娘一直的信任，谢谢大家。
那么姑娘每年的这个原料为什么这么稳定呢？答案就是：我的师傅刘东风刘老哥——“南糯山传奇”，外号“老火”，每天用让人捧腹大笑的方式，生动形象深入浅出的把整个南糯山包括我们爱妮人的故事、历史及传奇说的清清楚楚，从而将“老火说茶”直接变成南糯山一个符号，一待就是14年并肯定会终老南糯山，每天摄影、品茶、制茶（我们手里的南糯山晒红茶、晒青茶、晒白茶），是一个真正行走茶山的神仙级世外高人。
师傅十多年前来到南糯山、从此与这里结缘，就一直待了下来，过着活神仙般的日子，现在在南糯山拥有自己的乐园（龙巴庄园），养着猪，养着鸡；每年制作自己喜欢的茶特别是晒红茶，从一个城里人变成一个匠人，匠心制茶。我师傅的晒红茶真的是一绝，相信每个喝过并且做过对比的家人们一定同意我的想法，我们所有的茶都是我师傅亲自制作，所以大家一点儿也不用担心品质问题，因为我师傅除了像南糯山的茶农一样掌握着所有制茶经验外，更是用数据说话，用真正科学和专业的方式匠心制茶。（关于我师傅老火，姑娘在之前的“南糯姑娘游学记（下）——与智者的对话”中有详细的介绍，大家也可以去南糯山找他喝茶及神侃哟）
老火师傅的世外桃源——龙巴庄园
在今年预定春茶的家人们，姑娘除了按这样的方式帮大家收购原料之外，并且可以将你们的茶叶（保管好）存放在姑娘昆明的仓库，（昆明四季温暖如春，年平均气温在15度左右不湿不燥，鲜花常年不谢，草木四季长青，此最适合存茶，转化的好。）姑娘不会收取大家任何费用。等你需要茶或是需要送礼，姑娘都可以帮大家打包好直接发货，当你把这些茶存放到5年以后，如果还没喝完，姑娘有需要并且在你们愿意的情况下，可以双倍价格回收。
我们今年将做的三款茶分别是：
南糯晒红茶
工艺：
萎凋--揉捻--发酵--太阳下自然晒干。可长期存储。
南糯晒青茶
工艺：
萎凋—杀青—揉捻 --太阳下自然晒干。可长期存储。
南糯晒白茶
白茶工艺：属微发酵茶，是茶农创制的传统茶。不经杀青或揉捻，只经过晒青的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，人们把它称为“三年药，七年宝”的白茶，可长期存储。
一杯茶，一片春光，对于封闭于家多日的我们，杯中有久违的云雾山川，更有超脱于浮华之外的宁静自然。2020年，秘境寻梦，春茶可期，敬请期待吧！
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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