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攸乐贡茶第一村——亚诺

龙帕,是亚诺在历史上的名字。 亚诺,是攸乐贡茶今生的传奇。 西双版纳景洪市基诺山基诺族乡 新司土村委会 是攸乐贡茶第一村 亚 诺 站在亚诺人家的阳台想你的夜 醉眼朦胧,看着

攸乐贡茶第一村——亚诺

龙帕,是亚诺在历史上的名字。

亚诺,是攸乐贡茶今生的传奇。

西双版纳景洪市基诺山基诺族乡

新司土村委会

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是攸乐贡茶第一村

攸乐贡茶第一村——亚诺

亚诺

站在亚诺人家的阳台想你的夜

醉眼朦胧,看着夕阳落下

万虫启鸣,纯粹的宁静

像你眼角的邹邹

攸乐贡茶第一村——亚诺攸乐贡茶第一村——亚诺

夜晚

星空那样靠近亚诺

仿佛可以和星星亲吻

感受着星星呼吸时吹出的风

触摸星星的心跳

攸乐贡茶第一村——亚诺攸乐贡茶第一村——亚诺

清晨当基诺山云海开始翻腾的时候我着一身彩虹衣,背着竹背篓到古茶园里采摘茶叶露水沾湿了鞋袜,我浑然不知就如茶园里的一只兰花螳螂自顾自的,美丽……

攸乐贡茶第一村——亚诺

基诺·攸乐·亚诺

基诺山前称为攸乐山

是贡茶攸乐茶的发源地

有卷宗记载的古六大茶山便有攸乐之名

清政府于雍正七年(1729年)

曾在司土老寨设立普洱府“攸乐同知”

统管六大茶山地方军政事务

及贡茶采办、茶叶生产贸易等事务

故而有茶商在基诺山设立龙帕茶厂

专门用来进行普洱茶的生产加工

攸乐贡茶第一村——亚诺攸乐贡茶第一村——亚诺

攸乐山分为前半山和后半山

龙帕是巴坡母寨和巴飘父寨的儿女寨

以茶叶为主

古树茶属灌木古树园

乔木生态茶是原普洱茶

清初此地便是那时的制茶中心

茶叶生产也曾兴盛一时

而今的龙帕

仍是攸乐山古茶树资源最丰富

古树茶产量最高的村寨

故称之为攸乐山的产茶大寨

攸乐“贡茶第一村”

攸乐贡茶第一村——亚诺

亚 诺

茶.你是我的唯一

古茶园土壤为酸性红壤土

古木参天,气候温和

茶园茶树与其他树种混生

是攸乐山最大的古生态混生茶园

上百年的老茶树漫山遍野

有零星茶树落籽及茶农栽的茶苗生长其间

据所观察地观测

是为前人植下的古生茶园

攸乐贡茶第一村——亚诺

亚诺茶在口里

亚诺阿妹说:

攸乐龙帕茶汤口感厚实饱满

微涩显苦,幽雅兰花香,回甘稍慢

爆发力在四、五泡后开始显现

至十余泡后的中段,茶汤依然香韵饱满

亚诺阿妹又说:

条索乌黑,苦涩偏重

山野气韵强烈,汤质醇厚

后续转化品质优越

茶汤浓厚细腻,香甜持久回味

独有的香醇茶韵,今人流连忘返

切齿留香,回味无穷

亚诺木腊资说:

亚诺茶和易武相近而苦涩略重

滋味浓醇、山韵明显

茶香气高扬,口感苦涩度稍高

回甘快而持久,茶性比较烈

么卓村茶人泽剑波说:

亚诺茶有四种兰花香

还有柚香味

攸乐贡茶第一村——亚诺攸乐贡茶第一村——亚诺

还有,还有,他说,她说,你来说……

攸乐贡茶第一村——亚诺

祭茶神

从亚诺寨上山

山坡上多是数百年树龄的老茶树

它们夹杂在樟树、榕树、龙竹林间

完全与原始的热带雨林融为一体

时时采纳着天地大气

刻刻汲取着万物精华

这些古茶树虽已有数百年树龄

但仍是生命力旺盛、生机勃勃

一棵棵枝叶茁壮,老树吐新芽

全然与现代文明的化肥农药无关

怪不得它们味道醇厚绵长、茶色沉着透亮

拥有那么多无保留的崇拜者……

攸乐贡茶第一村——亚诺

时值开春

一年一度的采茶季节即将开始

按基诺族的传统习俗

每年开摘春茶前

都要由村寨长老带领村民举行祭祀“茶神树”的仪式

终于到了“茶神树”

那是一株直径三四十公分

高约三四米的老茶树

树龄当有五六百年的样子

周围还有一些四五百年的老茶树

人们围住茶神树,由寨中长老操持

先敲几个鸡蛋

将蛋清和蛋黄全淋在树干上

再将一只公鸡的嘴巴割开

将鲜血淋在茶神树上

又淋至周边大小茶树上

长老嘴里不停地喊着:

“茶神啊!

我们给你送鸡、送鸡蛋来了

你吃你享用吧!

请多多发出青芽

请不要让那些乱七八糟的虫来吃

保佑我们茶叶丰收、生活富足……”

攸乐贡茶第一村——亚诺攸乐贡茶第一村——亚诺

祭祀完毕

女人们就纷纷爬到茶树上采摘刚发出的青芽

很早以前我就注意到基诺人无论男女

出门都习惯挎一只大大的土布织的包

现在才发现它们的妙处

它既可携带上山在外的饭食

又可以轻松容纳劳动所得

挎着它爬到大茶树上采茶,一点都不碍事

这些姑娘、媳妇手巧得很

一会儿就能采上一框

攸乐贡茶第一村——亚诺

亚诺神树

村旁有一棵“独木成林”

话说有一千多年的历史

亚诺人民一直把这棵树看成是护佑寨子

带来福祉的神树,与亚诺人民共兴荣

原来的亚诺人都有一个习俗

每年都会祭拜她

离神树不远的地方

是勐仑国家级自然保护区

攸乐贡茶第一村——亚诺

基诺食茶

基诺人不仅种茶采茶悠久

而且也有独到的茶文化,比如食茶

凉拌茶、竹筒熬茶、芭蕉叶包烧茶

都让人耳目、口味一新

竹筒熬茶我们未能亲睹

凉拌茶和芭蕉叶包烧茶倒是领教了一下

所谓凉拌茶就是将新采摘下的春尖

放上盐巴、辣椒等作料,凉拌了做菜吃

苦凉回甜,不失一种佳肴

将古茶树上的老茶叶采来

用芭蕉叶包起在火上烧烤

取出茶叶冲泡开水,味道浓酽

香气十足的芭蕉叶包烧茶

被基诺人视为茶中上品

攸乐贡茶第一村——亚诺

专注于一

道生一,一生二,二生三,三生万物万物

亚诺人家家户户专注于做茶

从茶叶采摘、微凋、杀青、揉捻、晾晒等环节

实现了茶叶不落地流程

自然带着纯净的仙气

亚诺人,穿越千年历史时空

传承先祖汩汩流淌的血脉

前世今生,永不停步地亚诺人

接过先祖传承千万代的美好遗愿

满含千年情怀

舒展千年之梦,振翅高飞

攸乐贡茶第一村——亚诺攸乐贡茶第一村——亚诺

我和你

在时空光之长河上

深度遇见,广度互融

交相辉映,长远生长

意识裂变,星宿归位,尽展天意

是你的月亮

永远地,永远地

以皎洁的面容

温柔地、温柔地悬挂在,你的天空

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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