茶叶发霉，往往是因为存放不当的原因所导致的。普洱茶是一种具体收藏价值的茶叶，一般来说，存放过程中是很难通过茶叶的颜色去分辨出它是否发霉了的，所以很多茶友都不清楚，自己存放的茶叶是否发霉了。那么，今天小茶姐姐在这里就来和大家说说，怎么去判断普洱茶是否发霉。

如何判断普洱茶发霉没有？

1、看外形

要辨别普洱茶是否发霉了，那么可以看干茶的茶叶是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑，甚至已经长出了白色的绒毛，分布不均匀，大小不一的话，这样的普洱茶代表已经发霉了。其实，重要的还是要看看你存放的环境，是否潮湿、不通风，这样的环境下存放必然会发霉；想要存放好普洱茶，应该选择一个干燥、通风的环境下存放。

2、闻气味

一般情况下，如何普洱茶发霉了，那么必然会产生一种奇怪的味道，这种味道让人感觉很刺鼻，让人恶心难受；所以，大家可以通过气味辨别来看看普洱茶是否发霉了。一般有些普洱茶是刚刚开始发霉的，所以单单是依靠气味去分辨的话是无法很准确的分辨出来的；所以建议大家还是依靠冲泡的方法去分辨，采用简单的冲泡方法，把普洱茶冲泡后，闻闻茶叶的香味是否有异常，给人的感觉是什么感觉，嗅觉上是什么样的味道；一般好的普洱茶，往往是具有很浓郁的自然茶香，并且还会有一股深沉的香气。

3、品茶汤鉴别

如果前面两种方法还不确定你的普洱茶是否发霉的话，那么就可以去品茶汤了。通常一杯茶好不好，那么往往是很容易通过嘴巴去品尝出来的。普洱茶的饮用口感非常的好，甘醇、温和、不刺激，所以不会有其他的杂味，进入嘴巴、喉咙的时候，都给人一种非常舒适的感觉；而已经发霉的普洱茶，往往喝起来是可以感觉到很明显的异样的，给人一种刺激感，让人有难以下咽的感觉。

《普洱茶的白霜是什么？》

大家存放普洱茶的时候，往往很多朋友发现自己的普洱茶产生了白霜，认为这是发霉的现象，但其实，这是普洱茶在后期存放陈化的过程中所形成的一种“白霜”，也就是大家所说的“单宁”，这是普洱茶发酵陈化后的结果，是非常出色的一种物质，白霜的存在，是形成了普洱茶珍贵的好东西，可以说是很珍贵的物质；白霜不集块，大小均匀，自然，闻起来有一股浓郁的清香味道。所以，大家千万不要把普洱茶上的白霜认为是变质了哦。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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