大家都熟悉普洱茶，这是一种后发酵茶叶，其中又分为是生普洱茶、熟普洱茶，这两种茶叶在存放环境良好的情况下，至少可以存放好几年时间，甚至是十几年以上。有的茶友们问我，这普洱生产是否可以和普洱熟茶一起保存呢？其实在这里很肯定告诉大家，最好不要，否则的话会产生茶叶变味的现象。

1、生茶。是指新鲜的茶叶采摘回来后，以自然的方式去陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称；生茶的茶性类，刺激性强，新制或是陈放不久的生茶，有苦涩味，汤色较浅，或黄绿；经过长时间储藏以后，香气越来越醇厚。

2、熟茶。以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，都统称为普洱熟茶。普洱熟茶，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香；并且因普洱熟茶的茶性温和，保健功能好，因此很受大众喜爱。

两种茶叶都适合长期存放，那么在存放过程中，是否可以混合一起存放呢？事实上，普洱生茶和普洱熟茶的风格都属于是皆然不同的两种茶品，应该禁止把两种茶叶混合一起存放的。

原因如下：

普洱生茶和普洱熟茶，香气皆然不同，都有随着储存时间变化而变化的特点；普洱生茶，多为毫香、清香、栗香、陈香；而普洱熟茶，则多以参香、陈香、荷香、枣香、樟香等，因为香气类型不同，如果混合一起存放的话，那么里面的香气物质会交叉吸附，这样的话也就无法获得属于自己的独特自然香味，导致茶叶品质变化，而大大降低了收藏价值。

普洱生茶和普洱熟茶的茶叶颜色是不同的，生茶叶底颜色会随着时间变长而加深，由原来的嫩绿，变成了嫩黄、杏黄、暗黄、黄褐、红褐；而发酵程度比较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都是猪肝色的，并且茶叶颜色会随着年份增加而慢慢的变成褐色。

因此，普洱生茶和普洱熟茶是不可以一起存放的，否则的话会影响到各自的存放价值；所以大家存放普洱茶的时候，一定要根据茶叶的品种去分类，不可以把两种性质不同的茶叶混合一起存放，否则会降低茶叶的保存价值哦。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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