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2020年陈财制茶茶山实录——弯弓,易武古树茶传奇的起点

(弯弓大庙遗迹) 在云南普洱茶版图里,最经得住考验的可以说就是易武古茶山了。做为古六大茶山之首,茶马古道的一个源头集散地,易武从古至今在普洱茶行业内都是处于中心地位。 易武作为普洱茶的一个中心点…

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(弯弓大庙遗迹)

在云南普洱茶版图里,最经得住考验的可以说就是易武古茶山了。做为古六大茶山之首,茶马古道的一个源头集散地,易武从古至今在普洱茶行业内都是处于中心地位。

易武作为普洱茶的一个中心点,产量和产地分布就像棋盘一般星星点点,七村八寨囊括了大部分的易武好茶,也是人们了解最多的一些地名或者茶款名。

要读懂易武,弯弓是必须要懂的一个地方,因为历史传承,因为口感耀眼,从弯弓衍生出的小微产区数不胜数,自创的,保密的。无论什么样的名字,这个地方都是起点。

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特别说一下,我们在易武的茶室名字就叫做,弯弓瑶寨,足以见我个人对这个地方的偏好和倚重,这条脉络可以说是所有传奇的起点。

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(弯弓河河长公示牌)

今年来也发现了更多的一些茶地名,这些名词不等同于村寨名,他是茶地和茶款的一个称呼。就如同今天我们要去的一个山头“弯弓”一般,初次来到易武的游客可能会傻傻分不清楚。

因为我们从易武古镇出发,所以我们选择时间不是特别早,八点左右我们才出发。经麻黑、大漆树,在大漆树进村路口,走右道便可直达弯弓丁家寨,全程大概有20公里左右,其实这个距离已经非常的接近了,而且道路也是非常的好。

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(易武自然保护区)

很多朋友可能不清楚为什么我们要去弯弓,来到的却是丁家寨。历史上以前是真有一个弯弓大寨,可能在六十年前的时候,因为各种历史原因、搬迁、断代等等,曾经繁荣的村寨逐渐的荒芜在了茫茫的森林之中。

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(挑选黄片的瑶族老人)

弯弓大寨以前是有种茶的一个习惯,所以时光荏苒之下留下的只有一大片弯弓古茶园。后来的丁家寨发现了前人留下的瑰宝遗珠,就接手下来进行管理。经过数十年的演变扩张,丁家寨搬迁出去了杨家寨和丁家寨瑶寨和丁家寨汉寨三个寨子。2000年以后差价一路走高,靠近弯弓古茶园的滥田寨子经过一系列的争斗,也获得了一部分的弯弓古茶园的管理权限。

所以我们现在的弯弓古树茶是三个村寨共同拥有,分别就是丁家寨、杨家寨、滥田寨。我们的弯弓采摘标准样树,是丁家寨下寨的瑶族大哥邓哥家的古茶园。

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(去古茶园前先吃顿便饭)

来到卢大哥家里,卢大哥的母亲已经开始挑选着前天制作的弯弓古树茶的黄片了。看到我们到来邓哥立马就烧起了水,邀请我们先品尝一下前天刚做好的弯弓古树茶。

干茶条索墨绿,有筋骨,遇热水,热气中浪漫花香扬起,是清雅的兰花香混合着甜柔百花香,一瞬间就让人沉醉。

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(卢大哥家古茶园的茶王树)

茶汤澄澈黄绿,入口甜柔饱满,含着喷薄花香和蜜甜香,蜿蜒于口腔;3泡后喉咙中清凉通透,口腔中生津迅猛如泉涌,而后回甘逐渐浓强。越往后品饮,甜香加强。唇齿留香,一泡与一泡之间生津回甘持久不消。

因为开始昨天下了一场大雨,近期云南干旱得到缓解,茶山也连续几日持续降雨,古茶树也得到了雨水的滋润。卢大哥告诉我后面几天可能我再来,他就没时间再陪我喝茶了,早上采茶晚上炒茶,每日重复进行可能要到几个星期以后了。

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(弯弓的鲜叶)

以弯弓河为界的弯弓古茶园,每日都有邓哥辛勤劳作的身影。

弯弓是一个符号、是一个印记。历经岁月的沉浮变迁,现如今又迎来了新的一番繁荣。

走过了大寨的历史遗迹,看见还留存着很长的石板街,街两旁是一层层的旧屋基,旧屋基上到处是残砖碎瓦,石水缸、石米臼还嵌在土里,断墙上藤蔓附绕、荒草丛生,让人看了心生"城春草木生"的感伤。

但是那一片几百年的古茶树,依然茂盛的生长在森林之中。仿佛是一个轮回,如今的弯弓就好似一位少年,正开始走向新生。

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(茶王树的采摘)

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作者: 茶中网

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