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2020年陈财制茶茶山实录——遗世独立的高杆古树

来到易武工作室的这两个星期,去了很多的普洱茶山头。看了曼松喝了刮风寨,都是独步天下的一盏好茶。 但是作为我们的秘密武器,滇翠团队今年也做了一些古树高杆单株。 相比人家到处都是的高杆,我们算是少的…

来到易武工作室的这两个星期,去了很多的普洱茶山头。看了曼松喝了刮风寨,都是独步天下的一盏好茶。

但是作为我们的秘密武器,滇翠团队今年也做了一些古树高杆单株。

相比人家到处都是的高杆,我们算是少的可怜。

时至今日,高杆古树已不再是小众圈子和资深老茶客独有的谈资与追求,被广大的普洱茶爱好者惦记追捧,一路走来得到了极高的赞誉!一直笼罩在面纱下的高杆古树茶,价值虽然已被茶友认可但是还有待形成广泛性。

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什么是高杆古树?我们滇翠团队深入核心,把真实的高杆古树展现给大家。

高杆古树茶,贵在稀有。身姿挺立,因为树木茂密茶树需要奋力生长才能够沐浴到阳光,所以森林里的古茶树也是遵循自然地法则“优胜劣汰”,在遮天蔽日的丛林当中想要生存下去,向上要竭力生长获得阳光雨露,向下要扩大根系汲取养分。

徐哥是我们2020年秘密武器“高杆古茶树”的所有人,徐哥一大家里一共有50余颗普洱高杆古茶树。徐哥家已经在国境线上,在大山深处。强大如中国电信,在这个村子里面信号也是断断续续。

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在徐哥家里的时候,好像回归到了自然生活,微信安静了,抖音也刷不了了。日出而作,日落而息。今年的春茶上市普遍延后,喝了一泡徐哥采摘较早的单株“大药树”古树春茶,一丝丝清凉感顺喉而下,舌底鸣泉一般生津非常猛烈。苦底稍重符合徐哥对这个古茶树的定位和命名。

三月底四月初的时候短暂的飘洒过一点点小雨,徐哥两天就会进林子看看茶树的生长状态。害怕发芽后没有及时采摘,叶片变老。

今天徐哥和我们同路,两张摩托车我和小浩还有徐哥的弟弟一起进山。幽暗的森林,悦耳的鸟叫徐哥说:平时一个人进山心里其实还是发毛,老一辈以前法律不禁止的时候,会经常进入森林里捕猎,里面以前还有黑熊出没!

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骑车只有半小时,开始沿着山脊前行。一路上坡,好在最近上山颇多,没有被甩的太多。走了一个半小时左右,踩踏着十几公分厚的落叶终于得见那一眼没望见顶端的高杆。

 

在参天巨树的包裹下,遗世独立的一颗高杆古树长得郁郁葱葱,粗壮的树干显示着它经历过的风霜岁月,徐哥告诉我这棵树起码三百年的树龄了。

 

以前作为猎人和巡山人的爷爷,经常穿行在森林里,所以这一片的古茶树都是他家的。我问他以前里面有人居住过吗,他说从来没有听说过有人在林子里居住,但是从茶树的零星分布来看野生的可能性最大。

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第一次得见高杆古茶树,不愧为普洱茶界的长颈鹿,一枝独秀一览众山小。最近几年太多的保护区和高杆古树被发掘出来,茶友们也是热情追逐。

我们今年开发的高杆古茶树,树高在10米左右,无敌的生态环境造就了非常不错的口感。生长环境一直作为普洱茶的一个好坏评判标准,也是得到茶友的认可,没有人类的活动干扰,没有修剪养护造就了它绝佳的山野气韵。

条索粗壮硕长,宛如修长的美女,婷婷玉立,且光润亮泽。

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茶汤金黄油润透亮,饱满内质水路活且细腻,香气高扬,入口一般苦涩低,汤感饱满,水路细腻,甜柔润滑,高杆古树涌现出来的甜度极高,回甘生津很含蓄但持久性很强,细腻中藏着强劲却内敛的茶气,山野之韵十足,喉韵来得也含蓄而幽深,回味久远。

高杆古树作为许多茶友的品饮风向标,原始森林中深厚的土层,腐殖质和矿物质含量高,为茶树提供了最基础的保证。

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作为茶友的极致追求,道路险要,采摘不易,最重要的是产量极少。即便市场乱象丛生极多模仿高杆古树,却也不能兼具其本质。

优秀的环境造型优秀的茶品,良性发展,林中成茶,待树成林。

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这几颗高杆不卖,想拿来拍卖。

2020年春茶预售其他茶品

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作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格:酒魁网 www.jiukui.cn

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