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茶界传世之作的班章大白菜,究竟有什么大来头?

老班章,在普洱茶中可谓是顶级霸王,“班章为王”的说法在茶圈中人尽皆知。对茶友来说,只要是老班章的茶,无论新茶老茶,都令人追捧不已。 而我们今天要讲的,是班章中的传奇存在,堪称茶界的…

老班章,在普洱茶中可谓是顶级霸王,“班章为王”的说法在茶圈中人尽皆知。对茶友来说,只要是老班章的茶,无论新茶老茶,都令人追捧不已。

而我们今天要讲的,是班章中的传奇存在,堪称茶界的传世之作——班章大白菜。

“大白菜”名字的由来

班章大白菜系列在2000-2004年间,是由福今茶厂在勐海茶厂定制而成,由于勐海茶厂在1999年通过了绿色食品和有机(天然)食品的双认证,所以班章大白菜系列的外包装上也印有有机(天然)食品双认证(标志的中心为一颗大白菜的图案),被茶友们亲切的称为“大白菜”。

何氏兄弟的出现使得班章大白菜系列成为传世精品

随着普洱茶的出名,现在的人们一提到普洱茶,首先想到的就是班章茶。班章茶滋味厚实,霸气十足,一直以来都是老茶友最喜爱的普洱茶品之一。

虽然班章茶现在名声大噪,但是如果时间回溯到2000年前,班章茶确实微不足道。那时候,因为班章茶滋味厚重,苦味明显,茶叶粗厚,加上价格昂贵,茶厂一般不愿意收购,有时还得找人批个条子才管用。所以,人们对茶品的接受程度没有现在这么高。

何宝强——普洱茶品牌“今大福”创始人,一位专注于制作手工生态茶的工匠,一位将茶融入生命的人。是他的出现,推动了班章大白菜的传播和声名远噪。

因何宝强的籍贯是广东,从小便接触普洱茶,博学多识,对于普洱茶拥有很高的见解,何氏兄弟在广州经营茶叶。

1998年左右,何宝强考察了勐海茶区后,看重了这里的生态环境和茶叶质量,把茶叶生产重点从福建的乌龙茶转移到了勐海的普洱茶。

何氏兄弟等人走遍云南的茶区,最终寻得被茶友们封为王者的班章毛茶。因为有高端乌龙茶生产经营的经验,何氏兄弟果断用来料加工方式,将班章茶叶作为主要加工原材料。

随着何宝强原料加工方式的成功,推动了茶友们熟知的班章系列茶品的形成,所以后来有了“大白菜”的简称。357克、400克一饼的叫大白菜,250克一饼的叫小白菜。

当时普洱茶国内市场属于起步阶段,高端普洱的消费市场未开发,所以在选料上分级不细,如春秋料混堆、春蕊春尖被制成高端绿茶、纤维质梗和黄片不被分选掉等等。通过这种方式,有利于降低成本。

近几年,因早期高端产品陈化后的普洱茶口感和品质相当不错,人们对高端茶质茶品的认同才让生产者进行更精细地分级。

大白菜系列算是高端普洱分级的先驱者。从选料分级的要求和主料班章茶的运用,从而确定了“大白菜系列”在中期茶中的领军地位。

20世纪90年代末到2004年,何宝强与其兄弟等人一起在勐海茶厂、兴海茶厂采取来料加工的方式,创作出广为茶友所知的班章生态普洱茶“班章大白菜”、“班章孔雀”系列,开创班章茶制作的先河!自此,普洱茶制作在品质上有了质的飞越。

而作为班章茶的首创茶品,经过十年的陈化,班章大白菜因其兰香显著、茶汤醇厚、滋味丰富、茶气霸道、浓强厚韵等特点吸引了很多懂得普洱茶妙处的茶客。

十几年前,班章茶价格和其他茶价格相差无几,而现在,随着班章茶价值的提升,班章茶已经成为普洱茶中的佼佼者,价格比其他茶品高出数倍甚至十倍之多,成为广大茶友心目中的传世精品。

熟茶中的“NO1”特二号白菜熟饼

在班章大白菜所有系列中,必须要提的是2000年福今班章大白菜系列。这一系列茶品以班章茶为原料制作,共发酵生产了3款熟茶饼,分别是大一号、大二号和特二号,开辟了以班章生态茶为原料制作高端熟茶的先河,其中又以特二号为首。

福今2000年大白菜特二号熟饼,是真正的班章熟茶,经过19年的陈化,堪称传奇。

如今的班章茶,光是新茶价格便已推到天际,谁还会用如此昂贵的原料,冒险去发酵熟茶呢?估计在很长的一个时期,真正的班章熟茶,已成绝响。

大白菜的“白菜价”

班章大白菜,虽然名叫大白菜,但价格可不是白菜价,这是网上的一些交易价格,仅供大家参考,具体详情以市场真实行情价格和交易价格为准。

总体来说,班章大白菜之贵,有两方面的原因,第一是原料稀少昂贵;第二是市面上已经很少有陈化十几年的茶了,大部分人买来都收藏起来了。所以,即使现在人再怎么努力,也无法达到班章大白菜那个高度。

但,一饼好的普洱茶,只要原料优质、工艺精良、转化良好,其后期依旧具有一定的品饮价值和收藏价值。所以我们一直建议茶友,“存喝老茶,存新茶”,通过藏茶,领略普洱茶后期转化的魅力。

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作者: lisansi

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