真的吃茶

原料:60年左右的古树头春一芽一叶6克(散茶)喝到6泡完全醒茶时将茶叶的水分沥干配料:1、小米辣4颗(2-3克)切成细圈2、核桃仁一块(1克)削成沫3、食盐1克4、味精10-20粒5、酱油一小勺6

普洱茶品饮八步走

听到普洱茶对身体的诸多好处,感到普洱茶对身体的诸多裨益,悟到普洱茶品茶方法,想到普洱茶分享的快乐。
品茶第一步——看茶
1 外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志,各个知名品牌防伪制作就像人民币一样

品味红茶,冲泡方法有讲究

中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。
冲泡方法
目前市面

周红杰:普洱茶的品鉴

普洱茶的鉴赏,其鉴定品质仍然是通过感官来评判,人们通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质做出客观的评判。即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶叶质量高低,包括形状、内质的主要因

各类茶叶冲泡应注意的问题

对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解。无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。
近日,美国研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学

陈财制茶

陈财制茶

新生茶冲泡的水温控制

我们在昆明泡新生茶,往往会要求茶艺师尽量提高水温,使茶的风格充分表现出来。
最近出差多,在上海、郑州、洛阳、沈阳、大连、北京、秦皇岛等城市泡茶,有很特别的体验。我们今年的新茶,如老班章、昔归、刮风寨

普洱茶的分布式体验法

近来和茶友论茶,常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者,交流间发现,双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,滋味,回味,喉感,乃至茶气虽然在用语上存在差异,但通过交流

普洱茶的泡法及冲泡应注意的问题

熟悉茶性
云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出

普洱茶的泡法 -> 闷泡法和煮茶法

一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
根据茶友的介绍在这里我们简单的为您介绍一下闷泡法和煮茶法这两种

普洱茶的大众冲泡

每个人都可以冲泡一杯属于自己的普洱茶。普洱茶的冲泡受到茶性、海拔、投茶量、水温等不同因素的影响,产生不同的冲泡效果。下面我们来聊聊大众如何冲泡一杯属于自己的普洱茶。 紧压茶、散茶和晒青毛茶的冲

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