2020年蛮砖：古六大茶山的中心 -易武中聘号-茶中网

蛮砖山东接易武，北连倚邦，面积约300平方公里，清代有茶园万亩以上，从磨者河边到曼林山顶六十里路沟沟壑壑都是茶。曼庄、曼林、曼迁、八总寨过去都是大茶村，各村产茶都在2000担以上。曼林的古茶园目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好，有1000多亩成片的古茶园，其茶树树围大多在100厘米以上。

《本草纲目拾遗》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶"以倚邦、蛮专者味较胜"。蛮砖古茶园在乾隆时达到兴盛，种茶面积1万余亩，茶叶年产量最高达200多吨，历史上蛮专茶主要卖给易武茶号加工。

蛮砖茶山位于高纬度、高海拔的地理位置特殊、地形复杂，区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、日温差大；雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样的条件下，加上部分茶种与生长形态不同，蛮砖茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。蛮砖茶山茶园多但茶号少，清末民初易武的茶号都到蛮砖茶山买原料，蛮砖茶农说：“易武七子饼一半是蛮砖茶。”

蛮砖茶山的兴衰与曼庄村的兴衰有直接关系，从明朝末年至清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇便在曼庄。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地，又叫“曼林”和“曼庄”。曼林寨和曼庄村是蛮砖茶山的两个著名大寨，曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨，位于在蛮砖茶山的顶峰，海拔1700米。从曼林往北走就是攸乐山，往南走便是曼庄。曼庄在史书中称为蛮砖，蛮砖的得名有两种说法，一种说诸葛亮当年来六大茶山时，在曼庄埋下了块铁砖，于是这里就称作埋砖，后又演绎为蛮砖；另一说是傣语中“曼庄”的意思是大寨子、中心之村。

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清代曼庄有三大家族，分别为丰家、卫家、权家。这三大家族中，丰家势力最大、影响最大，曼庄清代的历史一半记的是丰家。从曼庄的大碑可知，清雍正末年丰家已是曼庄的首富，乾隆六年（1741年）修关帝庙时，丰家的掌门人丰大裔捐银数不仅是全寨之冠，还是当时主管六大茶山的土千总曹当斋捐银数的八倍，丰大裔有十个儿子，丰氏家族十分庞大，财大势大的丰家统领着蛮砖茶山的茶业，蛮砖茶山的茶园大多姓丰。丰家在曼庄风光了一百多年，至今曼庄村的地上仍到处散落着清代的十分精美的石刻石雕，从这些散落的石刻中便可看出曼庄昔日的辉煌。后来随着丰家的败落曼庄也逐渐败落，1910年左右，已经下滑的曼庄染上了瘟疫，几千人仅剩下几十人。

蛮砖古茶树属大叶种茶，芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强；条索黑亮、粗长；内含物丰富；汤色黄绿，叶底黄绿，苦涩较轻，相似易武，汤中带甜，回甘快而且较久，汤质饱满、厚滑，茶树生于山林、环境好，山野气韵较强，杯底留香持久。易武中聘号始创于公元1887年，是易武正山传统百年老字号，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶，传承清朝贡茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的易武普洱茶。