普洱小知识:普洱茶为何比其它茶叶耐泡?

所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长,它

前沿·普洱茶中出现的黄曲霉毒素源于二次污染(下)

普洱茶应如何避免二次污染
我们应当感谢这场争论。虽然这场争论给普洱茶消费者带来一定的恐慌。但从另一个方面却使我们更加自觉地关注食品安全,有效地避免产品的二次污染。其中,有三个方面应引起我们重视:& 8

纯干仓普洱的鼻祖——88青饼

88青饼是纯干仓普洱的鼻祖,当年因为口感怪异而不被人赏识,在勐海的仓库里放了几年,90年代初被一香港老茶人买回香港,并未入传统的港仓,而是自行存放。当再次被人发现的时候,它的转化迷倒了所有喝过的人。独

解读普洱茶的投资魔方(下)

三、未来市场的投资机会& 8203;
未来10年,普洱茶市场容量将扩大10倍,中高端市场将释放惊人能量。粗放式经营在向专业化经营迈进,高投入,且不断追加投入,将成为行业的普遍特征,服务产业将获得空前的机会,因

古树茶之辨(四)古树茶之崛起

与现在古树茶广受追捧的盛景不同,古树茶一度曾是不受待见的边缘茶品。古树茶生长很占面积,古树茶园往往到茶农的村落有很远的距离,茶农需要走很长的路到茶园。古树茶未经矮化,茶农需要上树才能采摘鲜叶。同时

陈财制茶

陈财制茶

科学·普洱茶有益身心 不会致癌(2)

2 黄曲霉及黄曲霉毒素与普洱茶的安全 & 8203;
2 1容易被黄曲霉污染的主要食品
传统食品包括粮、油、糖、酱、月饼等均为易被黄曲霉污染的食品,黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFT)主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大

看如何观茶汤辨茶质?

常见的普洱生茶汤色& 8203;
(普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。)& 8203;
绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。& 8203;
属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化,

前沿·普洱茶中出现的黄曲霉毒素源于二次污染(中)

既然说普洱茶不可能产生黄曲霉毒素,为什么《广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查》报告中却披露了普洱茶被检测出黄曲霉毒素呢?难道是这个报告有误?还是因为其它的什么原因?& 8203;第一,我个人在

经典号级茶之早期同兴号、同昌黄记老圆茶

早期同兴号& 8203;
同兴号茶庄创建于清乾隆年间,也有资料记载创办于雍正十年(公元1732年),两种说法之间相关年份大约是3年左右。& 8203;
与同庆号、乾利贞宋聘号、福元昌号在易武几乎同时出现,被称为当地的“四

如何判断普洱新茶的陈化潜力?

喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶,等到以后慢慢品饮。
本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。
一、你为什么存茶

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