首先鲜叶的质量，嫩匀度合乎要求，新鲜度正常，无劣变；色泽纯绿和深绿，无紫芽叶；大叶种鲜叶，在付制之前必须经过摊青，有利降低涩味。杀青：在合理的温度下...

当我说出普洱茶三个字时，您知道我在说什么吗？您以为我说的是一种茶，我其实说的是一种茶树；您以为我说的是普洱熟茶，我其实在说晒青毛茶…我问您普洱茶属于...

很多普洱茶友常言：判断普洱茶好不好，喝一口就知道！这句话包含两种情况：一种是片面只强调茶汤入口的滋味，忽略了型、色、香、气、韵等指标，这是不可取的；...

普洱选择了云南为家乡，是一个四季长青的地方，如南桔北枳，叶徒相似，其实味不同，水土异也；普洱选择了穿越茶马古道的千万风险，方与世界相会，艰难困苦，玉...

选购普洱茶是个难题，难在品鉴，需要调动人体的每一个感觉器官，需要长期的学习、操练和总结。有茶友总结出普洱茶好茶的视觉、味觉和嗅觉指标，先予呈现如下：...

云南普洱茶树，根据其生长的地势，有山茶和坝茶之分。山茶即高山茶，坝茶即平地茶，云南山多平地少，山与山之间的平地用坝子来称谓。近几年的普洱茶，山茶的价...

在市场上我们可以看到，普洱茶从外形上有散茶和紧压茶之分，而普通紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。如何区分这些茶类，哪种茶品质更好呢？下面我们就来详...

关于普洱茶的分类，按工艺分生、熟两大类，又因越陈越香，按时间有新茶、中期茶、老茶之分。普洱茶原料按区域有不同山头之别，按采摘季节有春、夏、秋之分，按...

1、古树茶为何以树龄百年作为区分界线？以任何一个时间点作为区分古树与小树的界线都会有一个难以绕开的问题——在跨过那个时间点的一刹那，茶树鲜叶的品质并不...