每个人每款茶不同的“适饮期”

由于每个人对味道的感受都有特殊的偏好,比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感,对苦涩度的耐受性较高;而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品,对苦涩感耐受性相对较低。所以同一款茶男性茶友

全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多,笔者认为,主要集中在以下17个方面:

茶叶,级别越高营养越多吗?

众所周知,同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶,排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。 那么茶是不是等级越高,越有营养呢? 按照目前国际上公认的茶叶品质成分,有茶多酚、儿茶

喝普洱茶,不能忽视的“汤感”

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的

不同季节产的茶应如何鉴别?

茶人根据不同季节对茶叶的自然品质总结出一条广为流传的俗语:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露” 这里的“秋白露”,指的是白露前后采摘的秋茶。

陈财制茶

陈财制茶

柑仔、青柑和二红柑、大红柑的区别,你可知道?

人人都知道广东新会柑好,但是新会柑不同时期有不同时期的叫法,赶紧来学习学习吧。 一般我们说柑仔普洱或是大红柑陈皮茶指的都是柑普茶,原料大类都是柑皮加熟普共同发酵,只是因为不同的产品使

品饮十年老茶,应该追求什么?滋味还是故事?

茶友问:“十年老茶,在品饮时追求的是什么?”说实话,在此之前,我未曾深思过这个问题。三五好友随意围坐,呷一口茶,打趣几句,聊点儿有的没的……仅此而已。要说追求什么,总结说来就两个字:分享。

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香,但如今能够真正越陈越香的普洱茶,少之又少。原料、工艺和仓储,是哪一个环节的问题,导致越来越多的普洱茶越陈越不香?

收藏茶:先看茶品还是先看价格?

这个题目,一看就是想说藏普洱能不能赚钱的。这世间,但凡能升值的物件,特别是带了些所谓人文意义的投资品,只要具备收藏条件。大概,无不被大众轮番炒过,普洱茶也概莫能外。

解读老班章普洱茶品质的形成

茶品品质,其初制工艺基本决定了成品茶叶的品质与茶品的后期醇化走向,茶品初制工艺的重要性,云南茶界一直忽略了,这也是导致云南茶叶品质一直提不上去的首要瓶颈。

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