洱茶陈香隽永，醇厚甘滑品质深得人们喜爱，而其天然品质之形成除了得天独厚的茶树生长发育自然环境和茶农们精心种采管制工艺以外，还要感谢历史普洱茶在“茶马古道”上人背马驮、长途跋涉的沧桑经历。它不仅浸满

一、晒青与烘青的区别
晒青：太阳晒干，在太阳下直晒，自然风干，自然清香，阳光清香；
烘青：在机器中高温杀青，然后烘干，属于高温提香，香气较浓，较容易上火；
叶底泛黄或者泛红，说明鲜叶采摘时被生发酵过（

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购买普洱茶时我们需要注意以下几点，这样有助于我们选到一款适合自己的茶品。
1 了解你自己的体制状态？
体热--生茶，体寒--熟茶；
外寒内热--先生茶后熟茶，内寒外热--先熟茶后生茶。
2 购买时的自我控制能力？

普洱茶有养生功效，人尽皆知。但是，关于生茶、熟茶哪种更养生的争论似乎从来没停歇过。前日，参加首届普洱茶峰会的茶业专家在解析这些观念误区的同时，提醒消费者：选择生茶或熟茶，应根据自己的体质而定。
生

前人的经验告诉我们，「配茶」是普洱茶制作的灵魂。无论是那家的号字级普洱茶其「大票」均有载明：一、采办春尖，二、加重萌芽……等的文字述明配茶方式，因为配茶的因素直接影响了质量与口感。
沿着普洱茶的制作

首先，根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的原料是云南晒青毛茶，

普洱是迷乱的茶：茶事乱、茶迷乱、茶厂乱、市场乱、茶商乱、茶品乱、年代乱、茶价更是乱的不能在乱了，普洱也是所有茶类中，唯一百年有老茶，二三十年是陈茶，还有山头风格各具特色的云南大叶种古树茶，单从修心

熟茶也讲拼配，大益的几款常规熟饼都是拼配的。7262、7572、8592都有拼配。
拼配也算是一个争议比较多的话题，近两年市场上出现一些以生茶为主高端拼配的新兴理念，我理解消化的还不够，但我本人完全没有反对、不