云南大叶种茶树根据分枝部位的不同,可分为乔木、小乔木等类型。乔木型植株高大,分枝部位明显,有明显主干;而小乔木型茶树,植株较高大,基部主干明显。按分枝部位不同,...
相信有很多细心的茶友买茶时,会发现一个细节:绝大多数普洱茶的外包装上面,显示原料的那一项,通常印有"云南大叶种晒青毛茶"字样,而不是别的什么字眼,为什么?以下文...
白茶的热度在持续上升中,也许是因为它的适口性极佳。无论是福建出品还是来自云南的白茶,都具有清甜温润的口感特点,而冷热冲泡或者搭配花果也都游刃有余,所以,对于很多...
就茶树的起源于拓展而言,中小叶种茶树都来源于大叶种,只是异地培育后,茶树自身具备适应当地地理特征与气候特征的适应性,加上人为长期强迫性修剪,最终形成中小叶种。 ...
普洱茶怎么品鉴? 当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品,如何判定这款的品质,或者如何辨别茶叶品质的优劣? 本文向大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系,具体...
普洱茶不同于其它茶,同是普洱就有很多差异,如:生茶与熟茶的不同、产地的不同(隔山出的茶都会有区别)、存放年限的不同(存放还有地点、温度、湿度不同)、古树与台地的...
中国是茶的故乡,更是茶文化的起源地,追溯至“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,至今已有数千年。 现在能喝到的茶品越来越丰富。我们在平日喝茶的时候,偶尔会遇...
品鉴普洱茶,是一项需要全身心投入,才能从更细微之处去感受每一款茶的感知活动。无论是专业审评或是日常品饮,都需要调动我们的感官去感受。 普洱熟茶为何会有“清凉感”...
尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化,但是其仍有很大的转化空间,渥堆发酵只是粗制一番,新制的熟茶内含物还未完全转化,香气尚待提升以及韵化出其他气味,堆味、杂...
最近,一位茶友请我帮她看一款茶,说是不是买到假茶了,说是刚买来的时候是很好喝的,不是说普洱茶越陈越香吗,怎么才放了一年的口感就变了,变的不好喝了,没有刚买来时的...