1 看包装　　云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮，捆扎用麻绳、篾丝，而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、

近年来，古树茶在市场上大受欢迎。所谓的古树茶，市场遍地都是，你口中喝的，真的是古树茶吗？

　　要做出高品质的普洱茶，毛茶初制是关键。古法制茶系统整理者吕宣翰先生于几年前提出了新南海古法制茶理念，就是想从初制环节入手来整体提升毛茶品质。之所以叫新南海，是因为其设在南糯山的QS厂叫南海茶厂，

普洱茶是指以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,就生茶和熟茶来说,口感迥然不同。

　　野茶的概念一开始只是出现在普洱茶店，而这一两年里却逐渐席卷了全国各大茶叶产区，覆盖了各种名品茶。这不禁让人心生疑窦，到底什么是野茶？而在家家卖野茶的茶市中，有几成才是真的？　　野茶之名　　　　

　　冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一

　　1949年以前制作的茶，全部是纯料茶。　　1949前的纯料茶　　去伪存真　　1949年以前，是普洱茶的号级茶时代。号级茶所使用原料，从历史背景资料和茶叶叶底判断，并非同一山头茶区，从树龄上属于大小树混采，

　　一、普洱茶之六味　　1、香韵：　　不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香

　　普洱茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上通常都同时具有此四种香气。　　　工艺香：此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类