
不知道你是否遭遇过这样的尴尬,你精心准备了一款昂贵的精品普洱茶,邀请朋友一起品饮时,却遭遇到众人的不理解——他们不明白你为什么要花如此昂贵的价格来购买一片普洱茶,更不明白这样的普洱茶与市面上的那些便宜的普洱茶有什么差别。

熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象,通常在发酵开始后的 4~5 天就能闻到明显的酸味,这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应,这是普洱茶发酵的阶段性特点。

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不知道你是否遭遇过这样的尴尬,你精心准备了一款昂贵的精品普洱茶,邀请朋友一起品饮时,却遭遇到众人的不理解——他们不明白你为什么要花如此昂贵的价格来购买一片普洱茶,更不明白这样的普洱茶与市面上的那些便宜的普洱茶有什么差别。
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象,通常在发酵开始后的 4~5 天就能闻到明显的酸味,这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应,这是普洱茶发酵的阶段性特点。
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