从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，“浓、厚、醇、和、平”。
如果用比率标度的办法，“浓”，表示强度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他类推，“醇” - 60%，“和”-

只要普洱茶存在，台地与大树争论就不会停止，而真正受到伤害的还是消费者
大树茶（古树）通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上；而台地茶则分密植型小乔木（小树）和茶园台地茶；前者是一

老茶鬼是我的一位甘肃茶友,我去甘肃出差时拜会过他,取来不少茶经。
想起我和老茶鬼的初次会面,老茶鬼以家藏5年陈普款待我,茶汤入口,让我生出不少疑问,甘肃地处西北,气候干燥,怎会藏出如此圆润的普洱茶呢?诚心请教

普洱熟茶有没有收藏价值？
“普洱茶发酵到顶了”（片面之语），收藏后品质变化还有空间吗？
市场上，还有些通俗的传说，说所谓“生茶收藏，熟茶现喝”，是这样吗？
一直没空叙说此话题，面对越来越多普洱茶爱好者

什么是回甘？是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。其感官体验主要表现为：入口微苦，回味清甜，很多人喜欢喝茶就是因为茶

从今天开始，南茗佳人将开启普洱茶知识小课堂答疑解惑，和你一起从基础知识开始学习普洱茶。答疑解惑的同时，南茗佳人的读者们，若是在饮茶、购买茶品时遇到疑难困惑，都可以在南茗佳人微信后台留言处写下您的困

首先普洱茶分生茶和熟茶，而生茶和熟茶因为在晒青毛茶后的制作工艺存在不同，所以香气也不同，我们会分开讲解。同时除了正常的茶香类型外，也会涉及到不太好的香气，请继续往下阅读。一、晒青毛茶和生茶中的香气

喝普洱茶，茶气是一个不可避开但又有些许神秘的体感。若是知道了它的产生原理以及表现形式，那么就不再会觉得它神秘了。茶气是普洱茶品茗中，极具特色的品感之一。一、茶气的最早论述茶气早在唐代、清代，就有茶

在普洱茶的品鉴中，需要对普洱茶进行全方面的品评，其中就包括水味。但普洱茶出现水味的情况要区分，是正常情况出现的水味，还是非正常情况出现的水味。正常出现的水味，指当普洱茶冲泡已经接近尾声，茶叶的内含