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六安瓜片适合下投法，即先投茶再注水，六安瓜片鲜嫩程度低，茶叶身骨中，用下投法更易茶叶舒展，释放茶香，冲泡时先准备一只干净的玻璃杯、3g干茶，用开水将茶具清洗一遍，然后向杯中投入干茶，注入七分满的水，水温为85℃，等待2分钟左右即可品饮。

六安瓜片用玻璃杯冲泡（下投法），首先准备5g六安瓜片干茶、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将干茶投入到玻璃杯中，注入七分满的水，水温为85℃，冲泡后等待3分钟左右即可饮用。

优质的六安瓜片干茶呈瓜子形状，大小匀整，其色泽呈宝绿色且有白霜覆盖，其香气呈板栗香且馥郁持久，茶汤清香高长，鲜爽醇厚，回甘持久，茶汤清澈明亮，叶底嫩绿鲜活；而劣质的六安瓜片色泽暗沉，干茶无活力且大小不一，香气清淡，苦涩度高且耐泡度较差。

六安瓜片不可以用紫砂壶冲泡，正常情况下冲泡六安瓜片以玻璃杯、白瓷盖碗为佳，紫砂壶具有保温的特性，而六安瓜片属于不发酵的绿茶，不宜闷泡，紫砂壶会使得茶叶局部温度过高，导致茶叶闷黄，茶汤苦涩。

上投法是泡茶的一种手法，主要是冲泡细嫩绿茶，先注水、后投茶，先将杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。

西湖龙井用下投法冲泡，西湖龙井茶叶外形扁平挺秀，色泽绿翠，茶叶鲜爽度高，且含有鲜嫩芽头，适宜用下投法冲泡。即先将西湖龙井干茶投入杯中，然后再注入热水温润，等待5分钟左右即可品饮。

六安瓜片用80~85℃水温冲泡，六安瓜片属于绿茶，不经过发酵，茶叶原料细嫩轻脆，不耐高温，高温易烫熟茶叶，导致茶汤苦涩，其 合理的冲泡水温为80~85℃（开水晾置后的温度），冲泡时可选择透明玻璃杯，投入5g茶叶，注入七分满的水，晾置5分钟左右即可饮用。

六安瓜片属于不发酵绿茶，茶內富含多种营养成分，饮用有清新口气、醒脑提神、利尿解困、缓解压力的功效，可促进身体消化，加快新陈代谢，有缓解火气、降解干燥、抗氧化、抗疲劳的作用，但体质虚寒、便秘人群禁忌饮用，其次隔夜茶以及长时间放置的凉茶也禁忌饮用。