六安瓜片适合下投法，即先投茶再注水，六安瓜片鲜嫩程度低，茶叶身骨中，用下投法更易茶叶舒展，释放茶香，冲泡时先准备一只干净的玻璃杯、3g干茶，用开水将茶具清洗一遍，然后向杯中投入干茶，注入七分满的水，水温为85℃，等待2分钟左右即可品饮。

六安瓜片的冲泡方法：

1：投茶量(茶水比例1：50）

3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克，很容易让茶汤过浓，影响品感。

但也不是绝对，很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。如果是300ml左右的大玻璃杯，则可以放6g干茶即可。

2：冲泡水温

冲泡六安瓜片的水温为80度到90度水温。纯手工瓜片弯曲紧实，低温不容易让叶片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利于品尝茶汤。

另外瓜片是成熟叶片制成，内容物非常丰富，低温不容易让内含物充分溢出，低温也不容易散发茶香，适当的温度可以让茶性发挥的更好，茶味体现的更明显。

3：冲泡时间

瓜片的冲泡一般采用下投法最好，浸润泡，溫杯后，投茶3克，沿杯壁缓缓注入三分之一水量，拿起杯子轻摇，让茶叶在水里充分浸润，乘机闻香，这时候是香气散发最佳时期。

一分钟半以后加水，稍等片刻，大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。

总之，好的器皿，好的水质，配合泡茶三要素去泡瓜片，找到合适自己的茶汤茶味才是最主要的。

这需要长时间的不断学习，尝试，摸索。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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