初饮茶者往往是被茶香征服。 “舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁人到咽喉 四肢百骸是说不出来的轻松快慰” 这大概就是茶香的魅力。 仅仅只因浅尝，就能使身心有奇妙的感...
贵族茶道 由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情背理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶...
普洱茶的“五德” 健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。 健：养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健; 奇：产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;...
有茶友提问：常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，还不好意思问人家，只能不懂装懂的点点头，到底什么是水线呢? 所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水...
许多爱茶人士为了方便快捷，通常会选择精制的茶产品来代替传统的茶叶，如袋泡茶、茶粉、茶膏，既省了泡茶繁杂的工序，又能快速的喝到热乎乎的茶。相对于袋泡茶、茶粉这些现...
时至秋冬，日子就像被拉长，不同于春夏的清新鲜嫩，而是带上了悠远沉静的调子。喝茶如同生活，秋日的光景，要有浓郁深沉的老茶来配，才显得格外宁静安稳，令人着迷。 老茶...
中国茶，举国之饮。云南名茶之普洱，发于神农，兴于唐，盛于清，名在当代。那么，云南名茶是从何时有普洱茶生茶和...
何为普洱茶? 普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于茶中随意...
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。 鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。 香气物质比鲜叶明显增加...
鲁迅先生在《喝茶》中写道：“喝好茶，是要用盖碗的。” 此言不虚。茶人喝茶讲究茶道，茶器也必合乎其道。 盖碗为什么会受到茶人的青睐，盖碗茶中又蕴含了什么智慧...
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