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普洱茶之最——帕沙普洱茶

格朗和乡帕沙村的古茶树树龄最老,面积最广。 从唐代遗留下的古茶树,就生长于帕沙整个山系上。若从勐海出发,去往帕沙,一路上自然与人文的不同风景,伴随整...

帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡,地处格朗和乡政府西南边,距乡政府6.00公里,距县城33公里。

普洱茶之最——帕沙普洱茶

格朗和乡帕沙村的古茶树树龄最老,面积最广。 从唐代遗留下的古茶树,就生长于帕沙整个山系上。若从勐海出发,去往帕沙,一路上自然与人文的不同风景,伴随整个路程,层山叠叠的大气彰显出一个古茶大寨的磅礴与气势。

普洱茶之最——帕沙普洱茶

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天然湖泊的柔美又突显出茶叶古寨的沉稳与内敛。帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子,从唐代开始就一直居住哈尼族,帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。因为祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了用之不尽的财富——2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。

普洱茶之最——帕沙普洱茶
 

自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。若是说帕沙古树茶有台地掺假,是与真实茶园情况不符合。帕沙古茶树数量是整个西双版纳茶区最多的。每个寨子旁都有古茶树。要走遍分布于帕沙5个寨子的古茶园,至少需要一个星期的时间。茶树成片且密集的生长,茶树树龄均在800年以上,茶树树高可达到4米左右,树杆分枝的密集度可以形成天然遮荫伞。

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古茶园中没有杂树混生,茶树能充分吸收养分。茶园中土质层松软。水分与矿物渗透较好,能有效提高养分供给的完整性。良好的生长环境,使帕沙古茶树具有油嫩亮绿的色泽的鲜叶,饱满而光泽度好,叶片较厚。

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在帕沙,农户以茶为生,借由丰富的古茶资源,每年,帕沙村都会举行斗茶大会,每户茶农在头春来临时,都会采下鲜叶,用心制作。如果斗茶取胜,将是整个村寨无尚的荣耀。有斗茶,就一定有评茶的标准。帕沙茶区生长环境优良,养分吸收充足,茶树鲜叶嫩绿油亮。

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在于评茶时,茶农对于茶叶有几点评判的标准:

【干茶:条索匀整,色泽翠绿,毫毛显著】

【汤色:绿中带有金黄浓郁感】

【茶汤:香气浓郁,滋味甘甜,无青味糊味】

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纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足,由于整个勐海片区名山茶多,帕沙的名气要排得靠后。但就收藏生茶而言,值得推荐。帕沙古树随着海拔的增高,品质越好,毛料初期品起来涩感重,做成饼后涩感减淡,品饮后涩化得很快,后期陈化后肯定是一款好茶。

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帕沙的茶王树:

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帕沙茶树1号(茶王树),小乔木型,树姿半开张,树高7.1米,基部围197厘米,主干胸围192厘米。

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与帕沙茶王树相近年纪的古茶树小伙伴,比比皆是。

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作者: 茶中网

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