普洱茶农残问题管窥
以前我傻乎乎的老跟人讲这个，出发点很好，但是效果并不好，尤其是在某个什么土豪茶会上（平时从不参加，那次还真是碰巧了），我刚讲了没几句，他们笑着做出一幅看穿你的样子，让我都怀疑说假话的不是别人而是我。所以维护社会和谐很重要，这篇文章，仅供参考。
在开始之前，先要说明一下，普洱茶的农残问题在所有茶中不是最严重的，除了台地茶外，其他的甚至可以说状况是非常不错的。至于最糟的茶是什么，应该是某种茶的秋茶，这里就不说了吧，玷污了一个神圣的名字。
台地茶
所谓台地茶就是高度较低，大面积高密度种植的现代茶园，在普洱茶产量中是绝大多数。这里面又有两种情况，实生苗和扦插苗，实生苗所占的比例较小，是指用茶籽繁殖育苗的，八九十年代之前还种有一些这样茶园，现在很多茶园仍在采摘。而扦插苗就是那种经现代育种之后的大面积扦插复制的，也就是我们最常看到的茶园。这里面所说的台地茶，主要指的是扦插无性繁殖的，实生苗的茶园情况要好些。
为什么台地茶需要农药，原因很多：
1、台地茶种植的地方多数自然生态环境已经被破坏，更容易受到害虫攻击而没有制约。
2、台地茶种植密度大，更加利于害虫大面积繁殖。
3、台地茶施肥和打药成本较低。（这点其实非常重要）
4、台地茶缺少基因多样性，更利于害虫繁育复制。
5、台地茶根系浅，施肥和打药效果更好。
还有一些其他原因，不过最重要的还是易受虫害，打药方便。
这是普洱境内一处普通的台地茶园，表面看起来很漂亮，但是如果我们看它寸草不生的裸露的地表，和周围环境比较就会发现，这处茶园很可能被施用过草甘膦之类的除草剂。如果我们四处转转，看看脚下，又会有更多的发现。
这个是氧乐果，一种强效杀虫剂。施用时需带防护,主要是对付蚜虫的
这是金点子和施达源。金点子也是一种杀虫剂，而施达源则是一种植物生长调节剂
当然，这些只是随便看到的，实际上使用的品种要比这些多。主要是几个方面，一个是杀虫剂，一个是土地施用的化肥，另外催芽素和叶面肥也被大量使用。
说到这些东西的危害，我没有做过深入研究，一般来说，草甘膦之类的除草剂会破坏神经系统和生殖系统。氧乐果之类的农药对人体危害更大一些，因为本身就是毒药，按国家施用规范来说打药时应该是带防毒设备的。叶面肥催芽素说白了就是植物的激素，对肝功能有害，但这些危害还不太确定，总之，不管是什么，我们能回避是最好了。
并非所有的台地茶都是农残重灾区，如果自然环境保持较好，海拔较高，虫害相对也较少，这时打不打药、打多少药其实完全取决于经营者自身，是更看重产量、卖相，还是更注重健康环保。下面是中缅边境的一处茶园，虽然树龄不高，但是处于野放状态，自然环境保护较好，虫害很少，并没有使用任何农药的化肥。图中可以看到茶树已经完全淹没在杂草之中。这种茶园比有的古树茶更令人放心。
古树茶
古树茶相比于台地茶的差异显然不只在农药化肥这方面，但本文的讨论仅仅局限在这方面。
总的来说，古树茶比台地茶的情况要好得多，但是这并不是说古树就一定没有农药和化肥的问题。一般来说古树的虫害较少，抗病虫害能力也较强，所以杀虫剂的使用很少。这同时也要看古树所处的自然环境，因为古树的概念现在被泛化了，实际上包括小乔木、老树、老古树很多范畴。有的只是比台地茶大点，环境和台地茶差不多，这些都要具体问题具体分析。另外古树分布大多较为分散，不利于虫害形成，即使有点虫也不至于成灾。除草剂在古树茶园中也并非完全避免，版纳地区有的开发比较早的古树茶园有这个现象，但是古树根系很深，相对于台地茶来说，影响可能会小一点。
古树另外一个经常会遇到的问题还是催产类激素和化肥，尤其是那些成名山头的古树，当茶青的价格较高的时候，多一点产量就会多一些收益，茶农一般都会采取增产的措施，有的是使用地面化肥，还有的使用页面肥和催产素，这在技术上也并没有多少难度，古茶树虽然高大，对于高压喷枪来说还是小菜一碟。这种情况现在一般不算是什么过分之举，但是如果你品过没打过增产类化肥的茶，还是能发觉其中差异的。有的人不明所以，一些成名寨子前些年和近些年的茶差异在哪里，光分析气候是不够的，必须要考虑这个因素。相对而言，那些没有名气的地区情况会好得多，这种现象很少发现。在偏远地区，这么干投入产出比很低，根本没有必要。
古树就不放图了，和谐比较好。
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