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【品味】云淡风轻,喫茶去

  《五灯会元》载:唐代赵州观音寺高僧从谂禅师,人称"赵州古佛",他喜爱茶饮,到了唯茶是求的地步,因而也喜欢用茶作为机锋语。  禅师问新来僧人:曾到此...

  《五灯会元》载:唐代赵州观音寺高僧从谂禅师,人称"赵州古佛",他喜爱茶饮,到了唯茶是求的地步,因而也喜欢用茶作为机锋语。

【品味】云淡风轻,喫茶去

  禅师问新来僧人:“曾到此间否?”答曰:“曾到。”师曰:“吃茶去。”又问一新来僧人,僧曰:“不曾到。”师曰:“吃茶去。”后院主问禅师:“为何曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?”禅师召院主,主应诺,师曰:“吃茶去。”

【品味】云淡风轻,喫茶去

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  喫茶去,即吃茶去,看似简单的三个字,却是生活的无上智慧。

  从哪里来,要到哪里去,不重要,吃茶去;

  见过我,还是没见过我,不重要,吃茶去;

  曾经来过,还是从未来过,不重要,吃茶去。

  心虽小,能包罗万象,喜在其中,悲在其中,乐在其中,哀在其中,
,层次感丰富,香气融入茶汤,入口甜香,苦涩感仍存,生津快,整体协调。

【品味】云淡风轻,喫茶去

  第七泡:沸水95℃,时间15秒。

  香气渐弱有淡淡甜香,汤色橙黄,苦涩感基本消退,整体甜度增加,滋味依旧醇厚,杯香浓郁持久。

【品味】云淡风轻,喫茶去

  第九泡:沸水95℃,时间15秒。

  汤色鹅黄明亮,入口柔和甘甜,回甘尚存,滋味清润柔和,杯香持久。

  品质特征:

  呈圆饼型,饼形周正,厚薄均匀,松紧适度,面张条索清晰,显毫。

  汤色蜜黄明亮,香气浓郁持久,滋味浓醇饱满,回甘生津,叶底黄匀明亮。

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作者: 茶中网

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