广告位
首页 新闻 让我们一起把普洱茶变得更纯粹

让我们一起把普洱茶变得更纯粹

首先是静放阶段,刚从竹壳中拆出来,整饼静放在茶盒里,放置在通风干燥无异味的地方,目的是将茶内的陈宿杂味吹散出来。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要...

首先是静放阶段,刚从竹壳中拆出来,整饼静放在茶盒里,放置在通风干燥无异味的地方,目的是将茶内的陈宿杂味吹散出来。

这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。静放通风的时间视茶品状况而定,对于干净的茶品只需一两日即可,而入仓茶(正常仓储不会有这现象)则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

道氏手造 迷你茶仓

然后是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”,是因为时间存放越久的茶饼,茶体越松散,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。

接着将解体的茶叶放置醒茶器之中醒茶,由于专业的醒茶器具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。

!
也想出现在这里? 联系我们
创意广告区块 - WordPress区块

道氏手造 醒茶器
 

选取醒茶器,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐或陶瓷罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。

道氏手造 醒茶器

新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。确保罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。

道氏手造 醒茶器

选取醒茶器,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐或陶瓷罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。

道氏手造 醒茶器

新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。确保罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。

道氏手造 醒茶器

经过醒茶阶段的茶叶,可以按正常方法冲泡即可,生茶、熟茶也是这样的醒茶步骤。如果优秀的醒茶器,还可以对茶叶的内质进行提纯,让茶叶可以更加可以香醇顺滑。
 

来源: 互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号:puersir;
普洱茶知识交流请添加个人微信号:chanchadashi
广告位

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。

复制按钮 一键关注陈老师微信号:435121

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 http://www.chazhong.cn/6015.html
广告位
上一篇
下一篇

作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格:酒魁网 www.jiukui.cn

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

181 0879 9338

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 435121@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部