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2016年柏联生肖饼金猴献瑞专业品评

  在本次评测到的众多
中,这算是一只性格温和的猴子。总体是一款不错的生普,风格甜美,缺陷也明显。  香气主要为稳定的甜花香,少量青涩气;喉咙留香持久...

  在本次评测到的众多
中,这算是一只性格温和的猴子。总体是一款不错的生普,风格甜美,缺陷也明显。

  香气主要为稳定的甜花香,少量青涩气;喉咙留香持久。滋味较浓,涩感明显消退较慢,影响协调感;有喉韵、耐泡度较好。

2016年柏联生肖饼金猴献瑞专业品评

基本信息

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  品牌:柏联

  茶类:普洱生茶

  产区:云南

  生产年份:2016年

冲泡准备

  茶样:7g

  茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

  用水:茶语专用水

干茶审评

2016年柏联生肖饼金猴献瑞专业品评

  饼面压制较松,茶饼均匀分布,多白色短小芽头。

冲泡审评

  第1泡:沸水冲泡10s

  茶汤浅金色,较明亮。香气花蜜甜香显著,略带青气。茶汤滋味甜润,舌面有涩滞留,喉咙有留香。

  第2泡:沸水冲泡10s

  茶汤浅金色,蜜果香更加浓郁,茶汤滋味甜润,涩度增加,生津不明显,喉咙有回甘和留有果香。

  第3泡:沸水冲泡10s

  茶汤浅金色,香气保持不变,茶汤滋味较浓,涩滞留舌面,生津缓慢,喉咙回甘留香强,口中有清凉感。

  第5泡:沸水冲泡10s

  茶汤浓度明显下降,茶汤鲜甜,涩突出,滋味甜润感保持,生津不明显。喉咙留有深厚蜜果香和回甘。

  第7泡:沸水冲泡20s

  茶汤甜润,满口涩,不容易化开,舌面有不明显生津,喉咙留香回甘持续。

  第9泡:沸水冲泡40s

  茶汤略有香气,出水味。

2016年柏联生肖饼金猴献瑞专业品评

2016年柏联生肖饼金猴献瑞专业品评

叶底审评

  色泽黑褐,茶叶较短细,匀整,叶底茶叶柔软有弹性。

2016年柏联生肖饼金猴献瑞专业品评

茶语审评

  干茶饼面压制较松,茶饼均匀分布,多白色短小芽头。

  茶汤浅金色,较明亮。香气花蜜甜香显著,略带青气。茶汤滋味甜润,舌面有涩滞留,喉咙有留香。

  色泽黑褐,茶叶较短细,匀整,叶底茶叶柔软有弹性。

专家审评

  干茶紧实,褐润,露芽,有毫,较匀;汤色黄明,泛红;香气较高,稍带酵味;滋味浓,较爽,略涩,稍带酵味;叶底黄绿尚亮,尚匀,带红边。

  本期专家:刘栩

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作者: 茶中网

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