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红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

红印圆茶,是新中国成立的第一批普洱茶品,象征着红色江山生生不息。红印品质属现代普洱茶中的上乘之品,堪称整个普洱茶行业的价格风向标。▲白水清先生收藏的...

红印圆茶,是新中国成立的第一批普洱茶品,象征着红色江山生生不息。红印品质属现代普洱茶中的上乘之品,堪称整个普洱茶行业的价格“风向标”。

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲白水清先生收藏的52年干仓极品红印

一、佛海茶厂的创办

说起红印,首先要谈谈佛海茶厂的创办。

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1939年,为了振兴中国茶叶,也为了生产更多茶叶换取外汇,让国家购买更多抗日物资,范和钧临危受命,前往云南筹建佛海茶厂(注:佛海,即勐海旧称)。

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲范和钧先生

范和钧曾就读于巴黎大学数学系,回国后任职于上海商检局,期间深入茶叶产区考察研究,发表了《中国洋庄绿茶调查记》、《屯溪茶叶调查》、《红茶发酵初步研究》等论文,并与吴觉农合著《中国茶叶问题》一书,还曾在中茶公司湖北恩施实验茶厂负责设计创制各种制茶机械。

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▲范和钧先生所著《中国茶叶问题》

到达佛海后,范和钧与毕业于清华大学的技师张石城,一边调查当地民情、茶情、商情,一边招工,终于在1940年正式创办了佛海实验茶厂。

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▲范和钧先生与佛海茶厂创始团队

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▲佛海茶厂建厂物资、制茶设备运输路线图

运到佛海的物资及设备有限,因此,范和钧还亲自画图,和工人一起制造各种半机械制茶设备。短短100天里,他们共制造了揉茶机、烘茶灶、发酵塔、手摇切茶机等设备。

至此,佛海茶厂成为中国首个真正意义上的现代化机械制茶企业。

二、红印普洱圆茶的诞生

1940年,借着抗战的理由,范和钧以中国茶叶公司的名义开始实行统购统销。收购大量优质茶菁后,制造了第一批普洱茶品,其中就有“红印普洱圆茶”。

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲50年代红印圆茶

“红印”一名的来源,主要是由于外部包装醒目的大红包印刷,令人有喜庆吉祥之感,同时代表红色江山的生生不息,所以被称为“红印”。

红印圆茶采用单一红色的字版作为包装的印刷风格,茶纸均为手工长纤维棉纸,及手工朱砂拓版印刷;字版为纯中文繁体字字样,并无中英对照;

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲红印圆茶的包装特征

图片摄自陈智同《深邃的七子世界》一书

其内飞为纯八中标志内飞,“八中茶完全埋在茶饼中央”。饼型为旧式压模制造,都是有脐臼圆形饼茶。

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲1952年干仓极品红印·白水清收藏

红印圆茶,一直都是采用易武正山最好的茶菁制成。佛海茶厂时代,是与私人茶商争利的时代,同期还有南糯山茶厂及其他私人商号都在生产普洱茶。

范和钧采用统购统销的方式,取得了原料的主导权,为红印圆茶的品质的稳定性奠定了基础,毕竟这是建厂第一批茶品,品质优良理所当然。

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲武汉欧亚酒店林总(左)手拿白水清先生(右)所藏红印圆茶

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▲红印圆茶·白水清收藏

勐海茶厂第一任厂长唐庆阳先生曾亲口说过: “打从范和钧时期开始,那种红色茶字的普洱圆茶,一直都是选用勐腊最好茶菁做的,而在勐海一带产的茶菁是做成绿色茶字的普洱圆茶。”

选料优良,加上优质拼配,让红印普洱圆茶成为世纪佳茗,让众多茶人心向往之。

3.经典甲级红印

在红印茶系里,甲级红印属于非常规性产品,从包装上可以分为甲级红印深蓝版、宝蓝版、修正版、普通版共4个版本。

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▲红印茶系族系表

图片摄自陈智同《深邃的七子世界》一书

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▲52年甲级红印

甲级红印与一般常规性产品的红印,除了包装字版略有不同外,采用“采办春尖”与“加重萌芽”的配茶方法,加以精工燻揉,所以在口感上,甲级红印更为霸道强劲。

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▲白水清先生亲自冲泡甲级红印

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▲甲级红印汤色

根据香港茶楼老板的说法,甲级红印是当年依照蓝标宋聘的配方,采用易武正山最好的春茶制作,二者在口感上具有延续性。

以甲级红印60多年的陈化品质,与同时期私人商号茶品比较,品质更令人赞赏。

红印圆茶,致敬新中国的第一片普洱茶,红色江山生生不息!

▲52年甲级红印·白水清收藏

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作者: 茶中网

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