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2021年哀牢山千家寨古树茶春茶口感特点

“千家寨”由来: 据史书记载,在太平天国的影响和鼓舞下,(清咸丰同治年间)哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人,聚集于天生营誓师起义,在哀牢山安营扎寨反抗清军,因而得名“千家寨”。 千家寨群…

“千家寨”由来:

据史书记载,在太平天国的影响和鼓舞下,(清咸丰同治年间)哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人,聚集于天生营誓师起义,在哀牢山安营扎寨反抗清军,因而得名“千家寨”。

千家寨群山起伏,林海茫茫,古木苍苍,蔽日遮天。蜿蜒流淌于原始森林中的都鲁河水,四季清亮澄碧,明洁如镜。河水时而漫流滩石,轻吟低唱;时而悬瀑深落,水声如雷。如"大吊水"瀑布,由陡峭的悬崖上飞流直下近百米,泻入脚潭,水石相击,飞珠碎玉,腾腾水雾,弥漫河谷,经阳光斜射,幻变彩虹,瑰丽夺目。"大吊水"北部是神秘的千家寨遗址--石板砌的关隘寨门。石块垒的房墙犹存,但谁来此深山老林建房居住,至今仍是人们猜测不透的迷。

在千家寨上万亩野生茶树群落的环抱中,有一棵古老的普洱茶树,它就是举世瞩目的世界野生茶树王。树高25.6米,胸径0.89米,1996年经专家考证,此树树龄为2700年,是至今发现的世界上最大最古老的普洱茶野生茶树,被寇以"世界野生茶树王"的美誉。

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在密林中,所有的树干上都有厚厚的一层苔藓植物,所以所有的树干看上去都是一样的,根本分不出来哪棵是古茶树。最好的标识,是树干上的这些红色的标号,凡是有这个数字的都是登记在册、树龄在千年以上、受到严格保护的古茶树。

千家寨古树茶的口感特点:

香气浓郁,茶汤吞咽较为顺畅,苦味稍明显,轻微涩感。整体呈现苦涩适中,但苦涩味化的快,且回甘好,滋味协调性好。另外茶汤于口中所感觉到的茶水之香,实为难得。

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作者: lisansi

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