历史上第一次提到“普茶”一词的是明代万历年间的肇涮《淇略》中提到:“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。“说明，明代的普洱茶是“蒸而成团”的紧茶。明代万历年间配《云南通志》记载:“车里之普耳(即普洱)，斑处产茶。”另外澜沧布朗族叫“蒸而成团”以圆形萦压茶叫“腊广”。谢公第一次提到的是“普茶”，没有“洱”字，明代时就叫“普茶”。清嘉庆四年(1799)檀萃写的《滇海虞衡志》日:“普茶”名重于天下，，也只说“普茶”。“普泪古属银生府，则西蕃之用普茶，已自唐时。“也只说“普茶”二字而无“洱”字。此记载指出了银生府的“普(濮)茶’，早在唐代南诏时期，已销往西康、西藏等地“西蕃”地区了。

    从云南种茶史看，清中期以前，蒸叶主要产在滇西南的思茅、西双版纳地区。西双版纳产茶史最早要追溯到汉末三国时期，后人称西双版纳茶叶为“武侯遗种”，但此说法来源于传说，并无正史记载，至唐朝起方有许多史籍记载，至今已1000多年，而今发现古老的栽培茶树主要分布在劫海、勐腊较多，树龄从100年到1700年不等，但大多数在200-800年之间，这与史料印证，西双版纳种茶始于三国时是可信的。

    其实云南茶正式叫普洱茶，应该在元代。元、明以前云南茶皆无固定名称。专家考证，元代普洱地名叫“步日部”转为汉语音译为“普洱”。清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西番(今西菠)之用普茶.已白唐时。”明朝中期“普茶”这一说法已墓本固定，万历年问的谢雄测在其《淇略》中记载:“士庶所用，皆普茶也。蒸而成团。”这是，普茶第一次见诸文字。公元1644年由方中通所著《物理小识》中有:“普洱茶蒸之成团，西蕃市之。”普洱茶一名有了正式出处。

    到了清代，阮福《普洱茶记》中已有详细的记载:“所谓普洱茶者，非普洱府界内场产，盖产于府属之思茅斤界也。斤属有茶山六处，一每年备贡者，五斤重团茶、三斤建团茶一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱拒团茶，又瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏，共八色。……采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而狄嫩者，名芽茶;采于三四月者，名小满茶;采于六七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而图者，名女几茶，女儿茶为妇女所采，干雨前得之，即四两重团茶也。“作为贡品团茶，每年向清代朝廷进贡有一定数量。20世纪60年代初，故宫清理仓库时，有一一批保存的茶，有大团茶“人头茶”，小团茶“女儿茶”等，现保存完好。最近在广州还发现有清代“御用茶膏”。(光绪年间的贡茶被清理出来，有一部分团茶由中茶公司转交中国农业科学院茶叶研究所。)

      清朝时普洱茶发展到了鼎盛时期，远销量号称十万担以上，宫廷将普洱茶引为贡茶，在并洱肩增设官茶局，专司上贡用茗，普洱茶更声名远播，曹甘芹将普洱茶写进了《红楼梦》，俄国文学家托尔斯泰在《战争与和平》巨著中，也描写了喝普洱茶的场面。

    武侯为汉，南诏为唐，李石为宋。说明誉洱茶如史称“茶起于汉，兴于唐，盛于宋，蛛盛千清”。

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