乡村里的特色“茶道”

   “茶道”是中国茶文化的核心，然而传统的茶道在制茶的用具、茶叶的制作、饮茶的器皿、煮茶的要领、饮茶的方法都极其讲究，与玉林相邻的梧州早茶就流行以广东佛山为代表的细嘬慢饮的功夫茶，这种太过精致的“茶道”让人望而生畏。而记者却在博白县神女岭山所在的双凤镇发现了流传百年的简约而不简单的饮茶之道。

    农闲午后的双凤镇印田村大榕树下，村民梁峰拿出保温壶泡出的一壶茶、几只瓷碗，几位老友聚拢过来，你一碗我一碗边大口饮茶，边共话桑麻。这种方式在村中近90岁的老寿星梁登云记事起就是当地流行的“茶道”：每家每户，天亮起来就煲茶，然后凉在一只瓷壶中，口渴的时候喝两三碗不定；双凤镇的村民还在闲暇之余经常三三两两聚集在一起喝茶聊天，久而久之，就演变成为一种纯朴的民风乡俗。每天这里的农民除了白天下地干活，晚上喝茶就成了他们的一种社交活动。制茶法也简单易行，从茶山摘下嫩叶，放在锅里炒，用簸箕来撮，搓了又炒干。

    这种“宽裕”的饮茶法当然也是与神女岭上盛产的古茶质量密切相关的，不用太过讲究的制茶、泡茶工艺，这些茶就让人们在喝完茶之后发现不仅回干、回甜，而且生津的时间比较长。

    纯朴的“采茶戏”、山水精华孕育出的古茶、富有人情味的茶道，此情此景加上氤氲的茶香，谁又能说“玉林茶”没有文化呢？

 

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