丘竹个人偏好云南小叶种，现时一天泡两次茶。

　　澳门创新科技中心主席丘竹，这廿年间花掉800多万元
的拼配材料，但做成青茶后未经陈年，入口苦中有涩，火烟味浓得令他有一点昏晕的感觉。怎料当地助手误会了他的意思，擅自以八十元一公斤的价钱替他买入一吨三斤的班章早春荒山茶。此茶非他所爱，惟有在不太亏本的情况下把茶卖掉，一年下来只卖得出半吨，剩下的就一直藏在位于广州的茶仓。

　　到2007年，班章大树毛茶被炒作到1,300元一公斤，成了曼松外最贵的普洱茶品，班章120户都富起来，户户有车，他说：茶户都买300多元的香港奶粉给小孩喝。去年他泡了这误购的茶来喝，经陈存后茶汤已转成琥珀般的棕红，火烟味随岁月烟消云散，入口苦而不涩，回韵悠长，那份甘美叫他痛恨自己无知，卖掉了半吨好茶，从此懂得喝茶也得讲好时机。

　　独揽所爱不及曾经拥有

　　喝茶赏味，从中也得过启发，2003年云南一个茶农想将一片200亩的古树茶山以二万元卖给他，他心想要到那片茶山必须从昆明转机，再经10小时车程、步行半小时才抵达，即使便宜但拥有这片山后就要年年进山看守。结果他反建议，投资18万元让这茶农开恳荒弃了的茶园，他只要茶山最初两年的出品；如此他既可得到大批稀有的荒山茶，又不用背起营运茶山的担子。这种曾经拥有你话几快乐呢。他为这茶设计了一个唇印包装，叫它做曾经拥有。

　　去年当律师的女儿丘尤出嫁，他将云南最好的老树小叶种，做成2,000个茶饼送给女儿，把茶命名为永恒尤梦，茶叶有股花果的清爽让人如沐春风，他抓了一把茶叶泡成茶，只见汤色金亮。你看，这不就是新色嫩绿可爱吗？一口甘甜滑入喉头。他问我：有兰荷之香吧！还在感受醇和的回韵时舍不得张口说话，怕茶香从嘴角溜走，我只能点头附和。如此好茶是哪个名山的出品？名山是名山但他不愿再提，怕太多人不懂茶只追名气搅乱茶界的营商生态：总之能满足到你的就是好茶。

　　他常用相机拍下茶面的小水泡、透过玻璃杯的掩映金黄茶色，对着自己的作品他看得如痴如醉：你看，好像琥珀般美，有茶，何须买珠宝呢？我笑他痴迷得好像和茶谈恋爱一样，他竟然深情地念出苏东坡《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中的一句来：从来佳茗似佳人。
记者：颜美凤　摄影：黄伟杰 

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