吴疆：普洱茶产业升级不是“炸金花”

　　现在炒茶市场一塌糊涂，存茶市场基本饱和，那么，这二者参与所谓金融创新的动力不大，也可以说明参与现在普洱茶期货（或现货）交易的积极性不够。

　　普洱茶每次跌倒，都有人出来喊产业要升级。

　　茶叶行业几千年来其实运作情况差不多，都是定性为农产品，其交易模式大多数趋同，即为茶农，加工厂，经销商，消费者这样的线路。其间，无非是通路的长与短的问题，或者是通路的布点不同而已。

　　比如电商与实体店，其实不过是架设的具体道具不一，一个把通路放到网络，一个把通路放到实体。

　　说实话，这样的产业要怎么升级呢？

　　从实体到电商就叫升级吗？肯定不是。

　　茶叶喝新，唯有近几年来普洱喝老，这就带出来一个产业链，普洱茶不仅仅是通路可以赚钱，仓储也可以赚钱，仓储可以赚钱就相当于起到了一定的增值作用。

　　就此而言，普洱茶是具有一定的金融属性的。

　　也许这样说不准确，但是，事实是十年前你去菜市场买点小菜，买点肉，10元钱就可以了，而现在买同样的小菜和肉类则要100元，不是说蔬菜也增值了，而是成本增加了。

　　换算到普洱茶，就是十年以后的普洱茶给了你增值的感觉，其实是说明耐存储的东西都有一定的保值功能。

　　比如房子，比如白酒，比如今天我们说的普洱茶。

　　普洱茶耐存储，至于能存放多久，科学没有定论。至少，普洱茶现在并不一定完全接受科学的说法，比如越陈越香，那是一百年呢？还是五十年呢？其实，这道理如同中国人做菜，盐少许，配料少许的做法一样。

　　普洱茶有时候就是一种文化，不一定科学，却可能暗合某种道理。

　　这也算普洱茶的一种最大的特质，普洱茶的越陈越香的附加值——普洱茶的金融属性。

　　普洱茶的金融属性这个话题有点大，但是，任何行业的发展能插上金融的翅膀是一定能让产业的规模变得庞大，从而量变带来质变，这都是有可能的。

　　但是，我们今天说的是一个具体的产业模式，或者说一种商业模式。也就是普洱茶的期货交易模式，或者说是普洱茶的现货交易模式，其名称不同，具体的交易模式趋同。

　　无非是厂家入场挂牌，炒家入场买涨或买跌，这与传统的模式大相径庭。

　　传统的模式是在线下通过经销商到消费者这样的模式，也就是一种贩卖，即使是网络销售，也同样是贩卖而已，就算是炒茶，也就是一种击鼓传花，都谈不上与金融业沾边的事情。

　　而现在的普洱茶交易模式，改变了以往一种产品的固定单价，买的人多，加价的人就多。从这一点来看，如果厂家都是规模性交易，并且交割给客户，那么，就意味着厂家有可能把后几年的利润提前到今天来实现。这和股票的道理相同。

　　如果是可以买跌，那其实就等于与厂家去对赌。如果是交易平台收购，那就是等于和平台对赌。

　　这就是我说的“炸金花”模式，等于是赌钱而已。

　　当然，如果是通过这样的平台能实现普洱茶的大宗交易，肯定是能实现产业的升级的。但是，实际情况有待考察。

　　我们先来简短分析一下普洱茶的实际市场情况。

　　普洱茶的市场分为消费市场，存茶市场，炒茶市场。

　　消费市场自然不必多说，逐年都有增长，消费群体也较为分散。

　　存茶市场集中于华南一带，甚至可以说集中于东莞市场。

　　炒茶市场集中于华南，也可以说集中于芳村市场。

　　从现在的情况来看，消耗量（我们把厂家到市场的销售都计算为消耗）与存茶市场、炒茶市场与消费市场的关系是一个倒比例，前者消耗量远远大于消费市场。

　　这就可以说明一个情况，存茶市场和炒茶市场是一个相对比较专业的群体在操作，这两者群体的专业化程度也比较高。

　　现在炒茶市场一塌糊涂，存茶市场基本饱和，那么，这二者参与所谓金融创新的动力不大，也可以说明参与现在普洱茶期货（或现货）交易的积极性不够。

　　主力市场、主力人口没有参与动力，那么，这种模式的参与者能吸引什么群体呢？

　　是股市、期货交易原有的群体？

　　这些群体对普洱茶的了解程度有多少呢？

　　其实，这样的模式不新鲜，几年前即已经产生，我也曾经非常肯定这样的模式，毕竟，一个行业要升级，是需要试错的。

　　但是，这个模式就只是一个赚钱的模式，谈不上产业升级的模式，只不过是相关部门告诉大家，你们莫“炸金花”啦，那是非法的，我给你们搞个合法的地方“炸金花”。

　　事实上的运作情况即是如此，因为这与普洱茶消费群体就根本不一样。

　　当然，模式可以变通，也可以努力向厂家到消费者这样的直通车模式去走，只是，这个产业本来就传统，要砸掉经销商，要砸掉原有的专业程度高的藏家，恐怕，还有一段艰难的路要走。

　　作者吴疆：著名营销学家，云南省政府特邀专家，国内深度分销理论倡导者之一