白马非马:诡异的2018,从茶农直销与财团布局说起


被茶农直销绑架的古茶山
茶农最喜欢转发茶山涨价信息。还有在茶山联手茶农设局的轻资产商家们,也最喜欢搞直播与秀图片,把茶价上涨当成一场收割游客与朋友圈的盛宴。
看来,茶农直销、茶商作秀设局接客、茶山民宿,是门绝好的三位一体闭环生意,脑袋灵光的茶商,与越来越“仙”的茶农,联手将之玩得风生水起……
价格跳涨,造成的畸形现象:茶商上山直播,茶农下山卖茶。
茶价涨得太猛,消费者觉得价高,厂家、商家缺乏操作空间。但山头纯料又不得不做,于是搞灰色运作空间。灰色搞久了,消费者在终端不敢买,怕上当。于是终端的茶商上山直播,秀图片,证明自己是玩真的。茶山一直播,茶农可高兴了,坐地涨价。直播与涨价存在正相关关系。涨价了,茶叶更难卖,于是更要压宝直播,于是形成恶性循环。

茶山原料仓:茶企破局茶农收割的核武器
在大家都跑到茶山找茶农哄抬物价的时候,茶山原料仓正在强势崛起。与卖新茶与纯料的茶农直销模式不同的是,茶山原料仓是建立在长期仓储陈化的基础上,山头纯料只是其品质管控的一个环节,远不是全部。
其品质模型是综合的长产业链模型,而不是以山头纯料为核心的单一短产业链之茶农直销模型。
产业链单一且短,让山头话语权被茶农攫取。
绿茶就是典型的单一短产业链模型,故绿茶核心产区流行茶农直销。铁观音告别浓香型传统,走绿茶化的清香型创新道路,结果铁观音茶农小妹满电脑屏幕飞,也坏了铁观音大好前程。痛定思痛,近年来,铁观音向传统回归。
继铁观音之后,古树普洱茶也是绿茶化的重灾区。这些年来,山头韵味趋同,都是香甜柔。如果只追求香甜柔,何必追求古树,向阳茶树、高香型品种小树、工艺创新,很容易做出香扬水柔的茶来。绿茶贵新,大家都上山追新茶,必然造成普洱茶的绿茶化。茶农直销是稀缺型绿茶小产区的最大霸权,于是绿茶化的古纯时代,我们都在为茶农打工。

茶山原料仓解决几个问题:
首先是发汗,即毛茶的仓储醇化。
其次是让茶叶充分接触原产地菌群,以塑造原产地醇化风味。
再次,根据长期仓储的需要收毛茶,而不是收一堆价高香甜柔,缺乏后期转化价值的新茶。
再再次要计算长期价值投资的投入产出,控制成本,以实现低位建仓。
最后是,拼配才是王道,集中才能产业化,对冲价格波动才能稳赚不赔。茶山原料仓可以做出多种拼配模型,从而可以提升品质与综合效益。建仓是一种集中模式,可以通过不同山头的原料仓,打造茶山仓珍珠链或矩阵。

原产地政府收税的冲动与财团布局
2018年,最大的变数是茶叶原产地政府的收税冲动。
近年来,许多地方财政已经非常吃紧,而茶山的财富故事每天都在上演。但很多时候跟税收没太大关系。比如易武毛茶价格暴涨,但勐腊县收不了税,因为毛茶都拉到勐海精制加工。
毛茶留下,成品出去,税收留在原产地,这就是政府想干的事!
近年来,茶农直销模式的崛起,在绕开精制厂的同时,也是税源的巨大流失。政府一定会干预热点茶山,去年的景迈山联盟、版纳石化建老班章公园就是先声,用第三方组织来掌握古茶山资源,将古茶与茶农纳入统一管理,从而方便政府抽税。
看来最能收拾暴富山头茶农还是地方政府!

因县乡两级政府的财政压力,带来的收税冲动与强势介入,其影响主要是三方面:
一是收割古茶山资源,收拾与整合茶农直销模式,以保护、统一规划与开发之名行龚断专利之实。
二是集中毛茶加工,建精制厂加工与仓储基地,集中一方面好龚断专利,可以招大财团来共同打造与分利,同时好抽税。
这就是文章开头点题的那段话:平准、均输以利天下,云茶已进入国资主导的财团布局时代,谱写新时代的《盐铁论》……
三是政府对纳税的正规茶企会严格查税、核税、收貌,罚款与补交税款将盛行。茶企的成本将剧增。
这对原产地仓储会带来极大影响,仓库里的茶多,给你核一个非常光荣的纳税任务,从而推高仓储成本。这样一来,销区建仓,尤其昆明建仓就有成本优势了……
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