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中茶商标呈绿色的大蓝印七子饼,为何被称作“蓝印”?

中茶牌绿印圆茶中有称为蓝印甲级或蓝印乙级的茶品,但所指的蓝,应该指包装纸上盖掉甲级或乙级两个字的蓝色油墨。

在生产印级茶的年代,中茶牌绿印圆茶中有称为蓝印甲级或蓝印乙级的茶品,但所指的蓝,应该指包装纸上盖掉甲级或乙级两个字的蓝色油墨。

至于后来有人称铁饼模的圆茶为蓝印圆铁,从包装纸的中茶字的颜色来看,似乎称做绿印是比较恰当的了。

至于大蓝印七子饼的命名,为何用了蓝字,就让人摸不着头绪了,是不是命名的茶商认为茶叶的品质能比拟蓝印圆茶呢?

中茶商标呈绿色的大蓝印七子饼,为何被称作“蓝印”?

▲大蓝印七子饼

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今天,我们也有幸请到了国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋,来谈谈“大蓝印七子饼”。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从白水清先生研究老茶,历年收藏了宋聘号、1952年红印、88青饼、92方砖等普洱老茶,常与茶界名人邓时海、陈智同、王曼源等人交流探讨,经验丰富!

中茶商标呈绿色的大蓝印七子饼,为何被称作“蓝印”?

▲“普洱藏家”茶馆

至于大蓝印七子饼的大字,是以饼身较大而得名,这点与大黄印七子饼的命名一样。

一般七子饼的重量是357 公克,但是大蓝印七子饼的重量却有375 公克,饼身也明显比一般七子饼要大、要厚。

在包装纸上,大蓝印七子饼与大黄印七子饼、早期7572七子饼相类似,纸上都有木刻印版残留的痕迹。

因此也有茶人认为大蓝印七子饼就是一种7572七子饼,是从早期7572七子饼中,将饼身特大的一些茶挑出来,另外再给的名称。

中茶商标呈绿色的大蓝印七子饼,为何被称作“蓝印”?

▲早期7572普洱茶

但是从茶青配方与工序来看,大蓝印七子饼与早期的7572七子饼不同,特别是配方,大蓝印七子饼使用的茶叶较粗,如果拨开饼身的时候细心些,有时候甚至可以在叶底中找到完整的大叶,长度超过10厘米,这在其它的七子饼中难得一见。

至于大蓝印七子饼的生产年份是哪一年?目前似乎没有定论。

邓时海教授初访勐海茶厂邹老厂长与卢副厂长时,曾请教了有关饼身重量的问题,当时两位茶界老前辈都提到饼身比较大的茶品,是南天公司的订制品。

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▲大蓝印七子饼

使得大蓝印七子饼的制造年份,必须被断在1985 年南天公司开始办茶以后;然而,这与从品饮的经验来判断,认为大蓝印七子饼应该是属于比较早期七子饼的说法,并不一致。

因为南天公司在90 年代中期,的确有订制饼身较大、较重的茶品,因此邓时海教授一度怀疑可能是他与两位老茶人在沟通上出了问题。

于是第二度造访时,亲自带了茶饼请教,然而两位老茶人看过茶品之后,却依旧得到相同的结论,这就让人更加困惑了。

中茶商标呈绿色的大蓝印七子饼,为何被称作“蓝印”?

▲大蓝印七子饼

不过在市场过度注重七子饼生产年代的今天,除了学术研究外,到底去探索茶品实际出厂的年代,在品饮的过程中,是不是有具体的意义?

或者这样说,品饮一款茶品时,到底该注重它的出厂年份?或是注重品饮当下,茶汤所回馈给身体和精神的感受呢?

这答案或许是见仁见智,然而普洱茶迷人之处,大约也就在它的多元趣味中吧!

以上就是“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生的分享,希望对你有用!

国家高级评茶师鲁文锋,携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生,创办“普洱藏家”,只做专业的普洱茶!好茶就在“普洱藏家”!

文章参考:邓时海、耿建兴所著《普洱茶续》

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作者: 茶中网

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