【熟普洱茶的定义】

　　熟茶：是以云南一定区域内（符合普洱茶产地环境条件下）生长的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

 

其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。熟茶茶性比较温和，暖胃养胃的。