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很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

汝之砒霜,吾之蜜糖。对于甜茶递过来的友好名片,大部分人欣然接受。然而苦茶,很少有人能欣赏它的醇与香。△陈钢 茶香记寻茶师 太极茶道传承人但是,好的苦茶,能让人爱惨了它。比如,人见人爱的苦茶代表老曼峨。在广袤的布朗山脉,在莽莽苍苍的布龙自然保护区,苦茶遍布村寨。

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汝之砒霜,吾之蜜糖。

对于甜茶递过来的友好名片,大部分人欣然接受。然而苦茶,很少有人能欣赏它的醇与香。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

△陈钢 茶香记寻茶师 太极茶道传承人

但是,好的苦茶,能让人爱惨了它。比如,人见人爱的苦茶代表老曼峨。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

在广袤的布朗山脉,在莽莽苍苍的布龙自然保护区,苦茶遍布村寨。出产苦茶的地方,不下十几个寨子,比如曼囡,比如曼诺,比如曼兴龙

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

码字出身,做茶谋生

聊起布朗山下这些村村寨寨,不得不提到一个人。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

△杨普龙杨普号创始人、《中国普洱茶百科全书》副主编

杨普龙,云南知名茶文化人,记者编辑出身。著有茶文化作品多部:《中国普洱茶百科全书》副主编,《茶器》主编,《云南巾帼茶人》主编,《西双版纳古茶再探源》作者。

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「圭臬」系列 曼兴龙古树茶

圭臬——知有绳尺,行有矩矱,乃成圭臬。

杨普号的「圭臬」系列,全部用名山头的头春古树纯料制作,是杨普号山头茶、山头味的准绳。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

不过,为什么该系列中,我们独宠曼兴龙?原因有二。

其一,就算不提它的高海拔,曼兴龙的古树茶遍布寨子周围,夹道万枝虬,树龄少则三四百年,多则七八百年,相对比其他寨子,高下立判。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

其二,苦味堪比老曼峨,却自成风骨。

苦味出众

苦是它的一大特征。相较于其他大树普洱茶,曼兴龙古树茶的苦让人印象深刻,其原因在于苦味出奇的厚重、霸气

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

它的苦不似老曼峨那么来势汹汹,反而刚入口时水质柔顺清和,当你正疑惑时,那种清苦才一层一层涌来,后劲足,苦得干净利落,苦得令人愉悦而舒泰。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

苦尽甘来、鸣泉生津、清甜爽滑才是人们疯狂迷恋苦茶的本质原因。

苦方显甜,若是甜里又带有清爽喉韵,那这样的苦味算是很高级的苦了

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茶汤顺、厚、滑,如丝绸带着三分冰凉滑过口腔和喉咙,喉韵绵绵密密地从喉咙散发开来,深吸一口气,如同吸了一口掠过八千里山河至此的罡风。

很少有人愿意喝苦茶,为何老曼峨的普洱却受人追捧?

野性锋利的新茶,存放三五年后,气势并不会因时光而溜走,只是锋刃如剑,归于剑鞘,那时候又是一种崭新的霸气风采。

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冲泡方法

茶器:建议使用紫砂壶或柴烧陶壶冲泡。

投茶量:干茶7-8g为宜。

泡茶水:纯净水、山泉水为宜。

水温: 100℃沸水。

冲泡次数:20泡左右。

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作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:371580761 交流学习。

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