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老班章,如今可以说是很多普洱茶发烧友心中的圣地,能喝一泡老班章的古树茶,简直要升天的节奏。今天,小懂就带大家通过两个案例来了解一下今年的老班章古树茶。
茶友“xidy”给懂茶帝发来一款普洱茶(见下图),问道:“这茶是老班章的,想看看是否纯料古树?”
▲茶友“xidy”的普洱茶
就此,小懂请教了云南制作、研究普洱茶17年的资深人士邓爱军,邓老师看过后说:老班章茶农除了单株就是混采了,还有就是小树,没有纯料古树这个采法。这款茶很明显小树的比例较大,不过的确像老班章的叶型。
小懂想说的是,在云南很多知名的山头,包括老班章在内,都不是只有古树茶,而是种植了大量的小树、台地茶。一提到老班章,很多人以为都是古树茶,以为都是价值连城,其实是想错了。
▲班章的茶都是古树茶吗?错,也有很多这样的台地茶哦!你敢说它不是班章的茶?
如果说茶友“xidy”这款茶真的不是老班章古树,那么真正的老班章古树应该长啥样呢?我们来看另一个案例。
茶友“H1-”问:“想请教老师这款茶(见下图),是否符合老班章特征,茶质如何?这是今年的春茶,按单株的价格买的,1.5万元/公斤。”
▲茶友“H1-”的普洱茶
邓爱军老师看过后说:是真正的好茶,叶型也符合老班章古树的特征。茶汤的颜色也比较浅,方方面面都符合单株级别的特征。锯齿也有蚁齿状了。盖碗里叶底革职感也很强。
哇哦!亲们看到了吧?这款茶的气质与第一个案例中的茶相比,是不是有天壤之别?蚁齿、革质感,可都是古树茶的明显特征哦!关于这些,懂茶帝在以前的文章中都有讨论过,亲们可以复习一下。(相关阅读:《喝到这种“锯齿”的古树茶,你就偷着乐吧》《古树茶的“革质感”如何辨别?》)
在这里,小懂想多说几句。今年古树普洱茶的价格相较去年大幅提升,相信稍微关注市场的人都知道。小懂今年到老班章实地考察时,也了解到,当地古树鲜叶的价格就到2000-3000元一公斤了,按4公斤多鲜叶做一公斤干茶计算,每公斤干茶的成本也得上万元了。
所以茶友1.5万元/公斤买的这款老班章古树茶,是符合市场行情的。换句话说,如果你买的今年的老班章古树(不含往年),花的钱连当地鲜叶都买不到,那可就要小心了哦!
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