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别把泡茶者当下人

这些旧有观念并没有重视茶的本质、泡茶技术和尊重专业之士,因为不了解本质、泡茶系统及手艺的奉献,故泡茶奉茶动作被当成没有技术含量、无人想做的低俗工作,导致泡茶者所提供的“艺术服务”要看喝茶者的脸色,被人瞧不起。

为什么泡茶者担心喝茶的人误以为他们是佣人,感觉羞辱而不愿意担任泡茶、奉茶服务?

因为喝茶的人没有水准,不懂茶道内涵,不尊重泡茶技艺,要如何去欣赏茶汤的态度也还没有养成,泡茶者不愿泡给非知音喝。

为什么喝茶的人会将一些泡茶者当佣人?

因为泡茶的人素质太差,矫揉造作,表现肤浅,茶汤没有质感不堪品赏,感动不了人,却装得一副有气质的样子,看起来就觉得别扭,那杯茶喝来也不怎么荣幸了。

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别把泡茶者当下人

为什么还会造成泡茶是下人的印象呢?

有人说泡茶者应建立好自己的自信。但如果人们继续把茶停留在吃吃喝喝的饮料阶段,准备饮料向来也被误导成是不高尚的工作,不必亲手做,要由佣人服侍,这就是环境、文化问题,而不是泡茶者说要有自信就行的。

另外,有的人把茶当作一种教条式上客来奉茶的虚礼仪,只要有人捧茶出来奉客就当作完成一个礼貌,不必计较茶好不好,会不会泡,有没有诚意,茶与泡茶者都变成道具而已。有的人把茶当作一种宣示权威的手段,规定只有小辈(下属)给长辈(上司)泡茶奉茶,没有长辈(上司)为小辈(下属)泡茶奉茶的,其目的是为了让人看见“被恭维”。这些旧有观念并没有重视茶的本质、泡茶技术和尊重专业之士,因为不了解本质、泡茶系统及手艺的奉献,故泡茶奉茶动作被当成没有技术含量、无人想做的低俗工作,导致泡茶者所提供的“艺术服务”要看喝茶者的脸色,被人瞧不起。

别把泡茶者当下人

泡茶者觉得“被羞辱”的无礼作风是哪些呢?

常见的有:与在席人士一一问好,却不正视泡茶者也不打招呼。在茶席上只顾着大声聊天,不在乎泡茶的呈现。催促泡茶者应优先奉茶给有钱有权的人士,无视茶会的进行程序。喝茶态度随便,没有好好地欣赏茶。大家漠视泡茶是需要专业手艺、一定熟练的功夫才能够做好的工作,泡茶者在这些恶劣对待、又不得不工作的情况下担任泡茶职务,自尊常被贬损。

泡茶者有需要反省的地方吗?

有啊,应注重泡茶练习的时数,真正专心操练把茶泡好而不是边聊天边喝茶。泡茶师每天最少要反反复复地训练两小时,持续整个的泡茶师生涯。记住不是每一次的泡茶都可以当作是成功的茶汤作品发表的。泡茶师要提出自己的茶谱,他的“茶谱”需得到认同,茶汤作品必须要有稳定的表现以及要有一定数量的人群表示欣赏(比如画家画出来的画有人愿意收购,歌者唱歌有人要买票进场),泡茶师才能够累计他的泡茶成绩。

已经懂得泡茶的泡茶者,他们是属于拥有专业资格的人,有专业的名称,可以称呼他们为泡茶师、茶艺师或茶道艺术家,他们说不定以“泡茶”为全职上班或业余,人们应客观面对与接受这一范畴的专业人士的服务。

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