不到西北访茶，何以完整表达中国茶？不到青海，何以知茶之深度与广度？

在这里，茶叶所缔造的奇迹俯首可拾。茶从茶马古道进入到千家万户，滋润着广大民众日常的饮食、交往、生计以及深藏于内心的信仰，渗透到炕上、集市、茶馆、书房以及佛堂的每个角落。

青海是茶叶消费的重要区域，从李唐政权与吐蕃王朝第一次在日月山下互市开始，这里便形成了一个国家层面的茶叶的传统——任何一个政权都需要通过茶来促进民族融合与疆土开拓。宋朝在西北设有专门负责管理茶叶贸易茶马司，明朝设专门的西宁茶马司统管西宁茶事，明代后蒙政权领袖俺答汗通过茶与黄教的结合而达成蒙、藏联盟，清代蒙古族则通过三次熬茶布施把满、蒙、藏三大族贯穿起来。

茶叶在华夏边疆的形成中，扮演了极为重要的角色。

3月下旬，南方的明前茶已经上市，春天的气息荡漾在唇边，而青海湖却依旧躺在冰水里。我们从昆明出发到西宁，需要带上的除了新茶，还有加厚的冲锋衣。从地理位置上看，从中国的西南角直线飞往到西北角，不过两个小时的旅程。但在历史与人类学家的解释里，青海的氐羌族群南迁至云南，前后要花去数以百年计的漫长时间。

在云南连续四年干旱的语境下，去探访中国大江大河的源头之地，也有着别样的意义。我们真的希望，茶水能泡出一个温润的世界。

刚到青海的第一天下午，青海民族大学的唐仲山教授为我们安排一个与茶有关的座谈会，周重林讲“茶马古道与民族、地域、国家的关系”，胡皓明讲“普洱茶与健康”，与会者约50人，有在校师生，还有当地开茶庄的老板以及媒体人。大家喝着普洱茶，说着与茶有关的历史与现实，总结下来就是，茶与我们的生活息息相关，产茶区与消费区正在茶杯里逐渐混同为一体。

之后，我们相继去考察了湟源的丹噶尔、青海湖、塔尔寺和哈拉库图尔城。

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