陈宗懋是目前我国茶学界唯一的院士，对茶的研究已超过半个世纪。2月9日晚，中国工程院院士陈宗懋接受了记者的采访，他思维敏捷，精神矍铄，为人谦和，很难让人看出他已是79岁高龄。谈起茶叶，陈宗懋有着说不完的话题。

“与其他农作物相比，茶叶的产业链非常长，覆盖一、二、三产。第一产业即传统的茶叶加工；第二产业，提取利用茶叶中的有效成分，制成保健食品、天然药物、茶饮料等；第三产业，包括茶道、茶艺、茶馆及茶文化旅游等。因此茶产业是个阳光产业。”陈宗懋说。

近年来，我市茶叶生产无论产量、质量，还是经济效益，都有一定程度的提高。陈宗懋表示：“赣州处于我国传统优质产茶区，山地面积大，海拔高，气候温和，雨量充沛。赣州完全可以充分利用好这个条件，生产出更优质、更生态的产品，把茶产业做大做强，这不仅有利于促进农业产业化，增加农民收入，还能减少水土流失，建设生态赣州。”

如何大力发展赣州茶产业？陈宗懋积极支招：“茶产业要发展，既要增加产量，也要在提升产值上下工夫，这就要解决茶园管理较粗放、茶叶产品结构单一、茶产业链深加工程度低的难题，提升赣州茶叶品牌优势。一是推动茶叶生产加工的标准化，统一生产技术规程、产品质量等级、产品包装，对茶园进行标准化改造、新建和集约化管理，抱团成规模，对接大市场。 二是政府拿出专项资金扶持茶企、茶农，开展技术培训、名茶评比活动，在茶叶生产管理、低产茶园改造、优质茶苗培育、茶叶加工等环节全程推广机械化技术，提高茶叶质量。三是多品种合理搭配，错开采摘高峰期，有利于茶叶加工，提高经济效益。四是打造一批地方名优茶品牌，通过举办茶叶节、产业论坛、参加茶叶展销会等方式，整合区域资源，叫响省内外市场。五是大力开发茶叶深加工产品，从根本上解决夏秋茶、中低档茶叶产品‘难卖’的问题，提升茶叶附加值。六是大力发展茶叶观光、体验性旅游等项目，实现茶叶产品、茶文化和茶服务业一体化经营。”

“抓好这六项工作，赣州茶产业大有可为。每发展10万亩茶园，就能产出5个亿收入。”陈宗懋对赣州茶产业的前景充满信心。

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