一个阳光明媚的下午，落座于英伦风格的酒店大堂里叹一顿原汁原味的下午茶是件相当惬意的事。在6月10日这一天，所有前来香港朗廷酒店的宾客身上都有一个共同的“粉红”特征，或是身着粉红服饰，或是佩戴有粉红元素的饰品，这天大家都是以1港元来品尝下午茶的。原来在146年前的6月10日，伦敦朗廷酒店成为品尝下午茶的始创地，从此亦在全世界开启了下午茶的热潮，这个1港元品下午茶就是特别推出的纪念活动。

下午茶缘起贵族社交

在19世纪，品尝下午茶是当时英伦贵族私密而风尚的玩意儿。传说当年贝尔福德公爵夫人Anna Russell每逢下午时分，都因肚子饿却未到晚餐时间而闷闷不乐，于是她命人预备茶点果腹，而后下午茶发展成为小聚会，还加入了舞蹈及弦乐演奏，成为一种贵族的社交活动。而伦敦朗廷酒店在1865年6月10日推出了首场酒店中的下午茶聚会，从此贵族们品尝下午茶的习惯便从家中转移到高档酒店，而伦敦朗廷也被公认为下午茶高尚聚会的始创地。

为纪念伦敦朗廷酒店下午茶的诞生，香港朗廷酒店每年均会在6月10日推出“1865 Tiffin 下午茶”活动。可为何下午茶如此便宜，只需要用1港元？原来这个定价是别有一番心思的，因为146年前伦敦的下午茶售价为1先令6便士，兑换起来即等同现时的1港元。每年，香港朗廷酒店都会配合不同主题，带领客人回到1865年的英国伦敦，由环境到食物，都营造出当年华贵的英伦范儿。

至于为何将dress code（服装要求）定为粉红色，这也是有原因的。粉红色向来就是朗廷集团的标志性颜色，今年酒店更邀请客人穿戴粉红色的衣物出席，一身迷人的粉红装束当然受欢迎，低调一点的话缀以简单的粉红色饰物也能切合这次的主题。一时间，在英伦风格的华丽酒店大堂中，甜美的粉红色充盈其间，充满了浪漫色彩。

舞会中品传统下午茶

在现场弦乐四重的伴奏下，身着古典宫廷装的专业社交舞蹈员在充满欧陆风情的大堂酒廊内翩翩起舞，当年贵族们的下午茶，也是在这样的情景氛围中开始的。但最受关注的，还是下午茶的主角——茶点。

Tiffin下午茶以传统英式三层架盛载，包罗滋味茶点如三文治、法式蛋批、松饼等。一系列精致粉红色甜点如法式杏仁饼、芝士蛋糕等则以自助形式于甜品手推车上让客人随意享用。前不久，伦敦朗廷酒店的星级饼厨Cherish Finden曾经来到香港，带来了她获得“伦敦最佳下午茶”的“珠光宝气下午茶”系列的奖项，不少茶点都从时尚品牌中汲取灵感，Chanel的珍珠、Catier的玫瑰金箔等，变成眼前一件件可爱的茶点，让人不忍动口。古典乐、盛装、美丽的茶点还有精致的瓷器，赏心悦目又大饱口福，这才是一顿真正意义下午茶的纯正体验。

 

普洱茶-下午茶6

普洱茶-下午茶

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