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老曼峨–苦若黄连依然有人爱老曼峨——苦若黄连依然有人爱

大名鼎鼎的布朗山是全国唯一的布朗族乡,也是普洱茶江外六大茶山之一,是布朗族居住地。勐海县布朗山乡全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉

大名鼎鼎的布朗山是全国唯一的布朗族乡,也是普洱茶江外六大茶山之一,是布朗族居住地。布朗族是最早种植茶树的民族。勐海县布朗山乡全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉良、曼果、班章7个村民委员会,六十四个自然村(村民小组)。其中班章村委会管辖老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡龙等5个自然村。

老曼峨——苦若黄连依然有人爱

老曼峨寨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载,其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年,至今已有1400年的历史。

老曼峨普洱茶味酽,野性足,其质重而气强。苦是老曼峨普洱茶最大的特征。相较于其他产区普洱茶,老曼峨的苦让人印象深刻,其原因在于苦味出奇的厚重、霸气,有人说老曼峨苦若黄连。

老曼峨——苦若黄连依然有人爱

(哲思堂古茶坊 老曼峨古树生茶茶汤)

也有人形容老曼峨“涩尽七分香,苦退十日甜”。老曼峨的苦,很纯粹,苦得干净利落,苦得令人愉悦而舒泰。

还有人形象老曼峨的苦是“失恋的苦”。看来这位茶友爱之深、痛之切。

实际上,老曼峨除了苦绝人寰这样的形容词,苦尽甘来、清甜爽滑才是人们疯狂迷恋老曼峨的本质原因,极苦方显极甜,若是甜里又带有清爽喉韵,那这样的苦味算是很高级的苦了。

老曼峨——苦若黄连依然有人爱

老曼峨的苦,是深入骨髓的苦,是不可消退的苦,是长久霸占你味蕾记忆的苦。这种苦会一直充斥在你的口腔,萦绕在心头。布朗山系的霸气与卓绝,全都聚集在老曼峨之上了。

近年来,开始有资深的茶客逐步喜欢上了苦得彻底而极富穿透力的老曼峨普洱茶。

老曼峨——苦若黄连依然有人爱

(哲思堂古茶坊 老曼峨古树生茶条索紧结)

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师,交流学习。

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作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:371580761 交流学习。

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