当大家打开这期杂志的时候，2016年已经到来。网络上、媒体间，已经频频推出盘点2015年的事儿了。2015年的普洱茶界，看上去是有点冷，媒体上也常见一些“低温标题”——“资本的冬天”“行业的冬天”之类的关键词。其实，纵观普洱茶复兴的这10来年，冷冷热热，起起伏伏，交替往复，就像四季一样，成了常态，而每一次“冷”下来，其实是在为了孕育新一轮的“热”，就像2007年之后的冷，带来的是普洱茶国家标准的确立，继而是古树茶生态价值在市场上的全面认可，并由此引发的古树茶热潮，以及大资本的相继进入。2015年的冷，当然不能与2007年同日而语，但是，我们已经能够隐约感受到新一轮的热潮已经在渐渐靠近。

 

　　以笔者之见，普洱茶下一轮的热潮，不再只是单纯的产品竞争，不再是一种形式的产品代替另一种形式的产品，而应该是一种属于普洱茶的整体服务体系和文化系统的建构和推广。基于此，这一轮热潮的主体将是以企业为主体的专业化运作的团队，过去单打独斗、各自为政的经营模式将越来越难以适应未来的市场环境。

 

　　新的一年，笔者也应个景，大胆预测一下未来的普洱茶市场发展趋势：

　　1、不断重构普洱茶文化独立的内涵和价值体系。普洱茶无论从冲泡、品饮方式，还是文化内涵，都将摆脱对其他茶类的借鉴与模仿，而逐渐构建起独立的，最适合普洱茶的文化体系。而茶企将成为最重要的助推者。

 

　　2、茶企从单纯的茶产品输出，转变为输出多层次的深度服务。茶叶只是服务体系中的一部分，服务的内容可以有生态农产品，休闲旅游，可以有教育培训，可以在服务对象中搭建信息共享平台，可以有生活方式的引导，可以指导设计家庭茶室等等，总之，未来当茶成为生活必需之后，生活中的许多环节都可以成为茶企的服务内容。

 

　　3、普洱茶的制作工艺有更多的创新与突破，技术提升的动力源自茶企。虽然“越陈越香”是普洱茶的核心价值，但是越来越多的新茶涌入消费市场，并被越来越多的消费者认可，这个事实也无可阻挡。所以，如何从工艺上进行调整，让普洱茶在不违反制茶标准的前提下，在新茶阶段适口甚至好喝，又不影响其后陈化的效果，是考验茶企创新能力的课题。

 

　　4、随着越来越多的精英阶层投入普洱茶行业，一批有特色的小而美的企业将涌现，以服务特定圈层为主，其独特个性将逐渐成为核心竞争力。   

 

　　不管你现在是在南方的艳阳里大雪纷飞，还是在北方的寒夜里四季如春，在中国西南偏南的大河两岸——普洱茶的故乡，一直都是丽日晴天，茶树们正在休养生息，等待两三个月后吐露新芽。茶树生生不息，市场冷暖交替，在下一轮热潮来临之前，您做好准备了吗？

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