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南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

南茗佳人团队在前往弯弓茶园的路上来自国有林的古树春茶,需要骑着摩托车在仅有100厘米的山道中,连续行驶40多分后,再徒步爬到古茶园中采摘鲜叶,采摘完鲜叶后再将鲜叶运回丁家寨瑶寨的下寨家中,进行人工摊晾、杀青、揉捻、阳光晾晒成干毛茶。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬
南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

南茗佳人掌柜:李红傧,正在试茶

古有只识弯弓射大雕,今有惟品弯弓古茶香。——序

这是南茗佳人去往弯弓古茶园,并且用国有林中古茶树的春茶鲜叶为原料,制作《弯弓》古树春茶的第三年。

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从2017年开始制作《弯弓》古树春茶,南茗佳人春茶茶山行小分队便踏上了这条“去过的人不想再去,没去过的人无限向往”的弯弓古茶园之路。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

南茗佳人团队在前往弯弓茶园的路上

来自国有林的古树春茶,需要骑着摩托车在仅有100厘米的山道中,连续行驶40多分后,再徒步爬到古茶园中采摘鲜叶,

采摘完鲜叶后再将鲜叶运回丁家寨瑶寨的下寨家中,进行人工摊晾、杀青、揉捻、阳光晾晒成干毛茶,经人工挑拣后再水蒸气浅蒸、石磨压制成圆饼。

所以我们将《弯弓》茶称为一盏有生命厚度的茶,皆因为它来得极为不易。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

南茗佳人团队在前往弯弓茶园的路上

2019年3月1日,南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,在掌柜李红傧的带领下,又前往这个令人难忘之地。

早晨8点从易武镇出发,路过曼秀村、落水洞、麻黑、大漆树,从大漆树的右边路口朝着丁家寨瑶寨下寨的茶农大哥家进发。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

2年前,这段路还是黄泥土路,一旦下雨就泥泞不堪,进出都非常不容易。今年进入的一瞬间有点怀疑是不是走错啦?但是去往那里的路仅有这一条,唯一的解释就是这条路被修好了。

来过的小伙伴都惊叹到“哇,幸福来得太突然了。遥想曾经,我们在这条路上吐的稀里哗啦,甚至车轮还陷进泥沟里,今年的路真的太顺畅了!”

大概是因为路已经修好,行至丁家寨瑶寨上寨的时候,路上和路边有好几只冬瓜猪在悠哉行走,仿佛向我们问好?

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

40多分钟后,抵达茶农李大哥家里。照例去茶园里探查了一番,向阳面的古茶树已经开始冒出芽头,再过2周左右就可以大量采摘啦~

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

茶园实拍

颠颠簸簸回到茶农李大哥家,虽然已经过了吃午饭的时间,但是嫂子依旧给我们做了一顿丰盛的饭菜。

吃过午饭,接着又开始准备2019年第一泡《弯弓》古树春茶的品鉴直播。

下午4点,南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,在茶艺师欣怡直播的同时也开始品饮今年的首泡《弯弓》古树茶,这是3天前刚刚晒干的毛茶。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

2019年《弯弓》毛茶

干茶条索墨绿,有筋骨,遇热水,热气中浪漫花香扬起,是清雅的兰花香混合着甜柔百花香,一瞬间就让人沉醉。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

2019年《弯弓》茶汤

茶汤澄澈黄绿,入口甜柔饱满,含着喷薄花香和蜜甜香,蜿蜒于口腔;3泡后喉咙中清凉通透,口腔中生津迅猛如泉涌,而后回甘逐渐浓强。

越往后品饮,甜香加强。唇齿留香,一泡与一泡之间生津回甘持久不消。大家都沉醉在2019年的首泡《弯弓》茶汤中。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

2019年《弯弓》叶底

直播间也不断有茶友表达出想要品饮弯弓,以及询问价格。在这里,我们告诉大家一个好消息:

南茗佳人2019年《弯弓》古树春茶开始预售啦!

喜欢弯弓的茶友可先添加掌柜微号:6480348(长按复制)提前预定,

但因掌柜在茶山,且咨询的茶友较多,所以可能不能及时回复茶友们的消息,还请茶友们耐心等待,看到后会第一时间回复。

南茗佳人2019年茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

2019《弯弓》茶汤

3月2号,我们将去往2019年春茶茶山行的第二站——落水洞。

届时,我们会和茶友们直播分享今年落水洞古树春茶的滋味,喜欢落水洞或者对它感兴趣的茶友,记得观看哦~

南茗佳人产品经理-夏柒曦

写于2019年3月1日,易武镇的夜里

温馨提示:添加掌柜微号:6480348(长按复制),获取最新春茶动态,更有机会抢先试喝2019最新春茶!

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作者: 茶中网

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