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易武古韵:易武核心产区刮风寨介绍

我们第五款众筹茶就要面世了,在这之前容我剧透下相关细节。第五款茶的选料是易武茶区的古树茶,主要以刮风寨茶为主来进行拼配的的普世级古树茶。2016年的春料,采用的是石墨压制,利于更好的陈化。

我们第五款众筹茶就要面世了,在这之前容我剧透下相关细节。

第五款茶的选料是易武茶区的古树茶,主要以刮风寨茶为主来进行拼配的的普世级古树茶。2016年的春料,采用的是石墨压制,利于更好的陈化。有两种规格:100克品鉴小饼和357克的七子饼装,在选料上延续了第一款的六山之一的易武茶原料 ,在包装上也延续了第一款的设计与颜色。这表示我们不管做到众筹茶的哪个阶段,都不会忘记我们的初心与在品质和良心上的坚持。

下面我们先来说说我易武古韵主产区刮风寨的环境概况:

刮风寨里住着的大多是瑶族人也有少量的苗族人。瑶族被称为最长寿的一个民族,史书有记载是九黎中的一支。苗族也视九黎大酋长蚩尤为祖先。

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刮风寨茶树

从刮风寨开始散步,走45分钟就可以看到中国与老挝的界碑。穿越的路上都是原始森林的葱郁的树。天气好的话,唱首山歌,与山林的鸟儿对话也是极好的。但是千万别冒险把两只脚手伸出界碑。这个地方海拔两千多,平均温度是刚刚好的17度。这种舒适的气候好的真想去度个假。

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刮风寨生态环境极好

“这里的环境大部分都保存着最生态最原始的状态,茶树也是在野生的环境里生长的,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱。在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样 的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,基于这些客观的条件因素,这里的茶叶品质是非常的好,口感厚实承重,具有强烈的山野气息,苦涩味却较低,回甘迅 速,绵柔的后劲更是将‘易武为后’这一说词表现的淋漓尽致。

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左边是后月易武古韵100克茶样,右边是后月布朗之巅100克样茶

当然除了大部分的刮风寨的古树茶还拼了其他易武茶区的古树茶。现在开始剧透它的真实口感。

茶饼撬开过后,拿过来闻一闻,蜜香味很足。泡下后有易武茶的特点:水柔;前几泡喝完以后,感觉比较强烈的口腔四周、唇齿都被一种滋味充盈,满足。有化开了的极淡的苦涩,剩下的就是强烈的甘甜。我跟茶艺师说这个回甜太好了,后面力度上来了。吕总坐在我旁边根本就不想搭理我,那意思是“我做的茶哪有不好的道理”。

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后月众筹第五款·普世级·易武古韵生茶

喝到第七八泡的时候感觉很淡,我想这也正常,可能就这样了,但是我还是坚持喝到第十泡。直到现在,我码字的时候口腔还在享受这那种香甜,两颊生津还在滋润着。但是我想指出的是,易武古韵有一种“粘”在口腔里的东西,不是苦涩,不是不舒服的,就比如它喝的时候是淡柔的,但是茶水下肚之后它就不愿意很快被你遗忘一样的在你口腔和唇舌上逗留很久,如果被喜欢的人粘着是一种幸福,那对于爱喝茶的人这也是一种幸福。抽象的来说这就是它的茶韵,外柔内刚。回味无穷,反正它的手段就是让你爱上它。我想它已经完胜,博得了我口腔和脾胃的贪恋。

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作者: 茶中网

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