易武落水洞,岂止那棵仙逝的茶树王?易武落水洞,岂止那棵仙逝的茶树王？

云南普洱茶最核心的大茶区有三个：临沧、普洱和西双版纳，西双版纳的核心茶区又分为勐海茶区和易武茶区。以易武为中心的古六大茶山和以勐海为中心的新六大茶山，是近几年普洱茶名头最响的小茶区，“班章为王，易武为后”的说法，肯定了茶人们对这两个茶区的看重和认同。

易武是古六大茶山中面积最大的古茶山，也是历史上普洱茶名气最大的古茶山之一，清光绪年间，易武的经济实力超过倚邦，成为六大茶山最大的茶叶加工基地、出口基地和内外商品流转地，民国初年，易武商号林立，遍布于易武街和周边村寨，从此麻黑、易比、曼秀、落水洞等村寨的大名不胫而走，传入世界各地喜爱易武茶的人们耳中。也就说，在山头茶还未像现在这般流行之时，落水洞茶早已出名，以香扬水柔闻名于世，并被公认为早期易武茶高品质的代表。

近几年来随着茶人们易武小产区的深入开发，又先后发掘出弯弓、刮风寨、薄荷塘等品质更加出众的新贵茶品，但落水洞没有落潮，无论是生态资源还是茶品品质依然位居前列，依然是香扬水柔的易武茶的典型代表。

2017年，落水洞那棵高龄茶树王仙逝，这棵象征着易武古茶树的标杆陨落再度引发了人们的热议，人们的视线又重新回到落水洞。

落水洞，座落在易武正山的偏西方向，行政区域属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村委会。距离易武8公里，现在名于落水洞是因为村寨中心有个很大的洞，直接连接到易武边缘的某条河流。落水洞海拔约1463米，年平均气温17℃，年降水量1950毫米，常年云雾缭绕，温热多雨，土层深厚，土壤肥沃，适宜茶树生长。

落水洞茶到底有何魔力，能够长久支撑和维护着易武这个古茶山地位和尊严？

1、落水洞茶的茶青，是梗长叶大、墨绿油润、持嫩度高的易武大叶典型，难怪落水洞茶在汤水的质地和后期的存储有不俗的表现。

2、浓郁的蜜香，和易武茶其它茶的香气相对比，此茶的茶香显得更浓、更沉，有沉香的茶品葆有高海拔、高内质。也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征。

3、汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好，喝过不少易武其它片区的茶，有的过涩，有的偏淡，落水洞茶除了香扬水柔，较为难得的便是茶汤的层次性和持久性。

4、茶底油润，叶面整齐肥嫩、无明显杂叶和枯死叶片，柔韧性较好，活性度很高，这也是落水洞后期转化表现优异，存储价值高的秘密。

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